Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

Trong thành phần phân tử hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố

Cho phản ứng thuận nghịch sau: $CO(g)+H_{2}O(g)\stackrel{t^o,\text{xuˊc taˊc}}{\to }C{O}_2(g)+H_2(g)$. Ở trạng thái cân bằng, nồng độ (mol/L) của CO (g), H₂O (g), CO₂(g) và H₂(g) được kí hiệu lần lượt là [CO], [H₂O], [CO₂] và [H₂]. Biểu thức hằng số cân bằng Kc của phản ứng là

Nhỏ vài giọt nước bromine vào ống nghiệm chứa aniline, hiện tượng quan sát được là

Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Chlorine (Cl) là nguyên tố hóa học có trong thành phần của chất sát khuẩn, thường được sử dụng với mục đích khử trùng và tẩy trắng trong lĩnh vực thủy sản, dệt nhuộm, xử lí nước cấp, nước thải, nước bể bơi. Ở trạng thái cơ bản, cấu hình electron của nguyên tử Cl (số hiệu nguyên tử bằng 17) là

Cho các chất: glucose, cellulose, saccharose, tinh bột. Số chất bị thủy phân trong môi trường acid là

Hợp chất nào sau đây là amine bậc hai?

Glutamic acid là một amino acid quan trọng, khi ở dạng muối sodium như là monosodium glutamate được sử dụng làm chất điều vị (bột ngọt). Cho biết trong một phân tử glutamic acid, có bao nhiêu nguyên tử oxygen?

Sản phẩm trung gian nào sau đây không thể có trong quá trình thủy phân tinh bột?

Cho các phát biểu sau về tính chất của triolein:
(a) Ở nhiệt độ thường, triolein là chất lỏng.
(b) Triolein phản ứng được với nước bromine.
(c) Triolein không phản ứng được với NaOH trong dung dịch.
(d) Triolein hoà tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.
Số phát biểu đúng là

Phản ứng điều chế ethyl acetate từ ethanol và acetic acid theo phương trình hóa học
$$C{H}_{3}C{H}_{2}OH+C{H}_{3}COOH\underset{t^0}{\overset{H_{2}S{O}_4(\text{nặc})}{\rightleftharpoons }}C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+H_{2}O$$
là phản ứng

Cho các phản ứng:
H₂N–CH₂–COOH + HCl → ClH₃N–CH₂–COOH
H₂N–CH₂–COOH + NaOH → H₂N–CH₂–COONa + H₂O.
Hai phản ứng trên chứng tỏ acid aminoaxetic

Amino acid X có công thức khung phân tử như hình dưới

Một nhóm học sinh muốn khảo sát khả năng phân hủy cellulose trong điều kiện hiếu khí ở các nhiệt độ khác nhau.
Nhóm học sinh đưa ra giả thuyết: "Cellulose bị phân hủy với xúc tác của enzym cellulase do vi sinh vật tiết ra, quá trình này phụ thuộc nhiệt độ".
Để kiểm chứng giả thuyết, nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm:
- Bước 1: Cho 2,03 gam bông tiệt trùng (chủ yếu chứa cellulose) vào mỗi ống nghiệm.
- Bước 2: Thêm 5 mL men vi sinh vào mẫu thí nghiệm, chuẩn bị một mẫu tương tự nhưng không có men vi sinh để đối chứng.
- Bước 3: Tiến hành ủ các mẫu trong 5 ngày ở các nhiệt độ: 25°C, 37°C, 45°C, 55°C.
- Bước 4: Lọc, rửa sạch, phơi khô và cân khối lượng bông còn lại.
Kết quả thí nghiệm như bảng sau:

Một học sinh tiến hành tổng hợp isoamyl acetate (thành phần chính của dầu chuối) từ acetic acid và isoamyl alcohol theo phương trình hóa học sau:



Sau thí nghiệm, tiến hành phân tích sản phẩm. Ghi phổ hồng ngoại của acetic acid, isoamyl alcohol và isoamyl acetate.
Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:

Cellulose có cấu tạo như hình dưới đây.

Bột ngọt (monosodium glutamate – MSG) là một loại gia vị, thường được sử dụng trong chế biến món ăn để tăng hương vị cho thức ăn. Bột ngọt hiện nay được sản xuất chủ yếu bằng phương pháp lên men vi sinh từ nguyên liệu là các hợp chất chứa tinh bột. Tiến hành theo các bước sau:
- Bước 1: Cho m tấn nguyên liệu (chứa 80% tinh bột, còn lại là chất tro) thủy phân bằng các enzyme để chuyển hóa thành glucose.
- Bước 2: Lên men glucose thành glutamic acid dưới tác dụng của vi khuẩn được kiểm soát chặt chẽ (nhiệt độ, độ pH và các yếu tố khác) để đảm bảo quá trình lên men diễn ra ổn định và hiệu quả. Phương trình theo tỉ lệ:
$$C_6{H}_{12}{O}_6\to HOOC-CH(N{H}_2)-C{H}_2-C{H}_2-COOH+\text{sản phẩm phụ}$$
- Bước 3: Cho glutamic acid tác dụng với dung dịch NaOH, sau đó lọc bỏ tạp chất thu được dung dịch MSG bão hòa ở 60°C (gọi là dung dịch X), làm nguội dung dịch X về 25°C thì khối lượng MSG kết tinh là 1,5 tấn.
Biết hiệu suất cả quá trình sản xuất từ nguyên liệu đến khi thu được dung dịch X là 85%, độ tan của MSG ở 60°C là 112gam/100 gam nước, ở 25°C là 74 gam/100 gam nước. Giá trị của m là bao nhiêu? (Chỉ làm tròn ở phép tính cuối cùng, kết quả làm tròn đến hàng phần trăm)

Thuốc aspirin thuộc nhóm thuốc kháng viêm non-steroid có tác dụng giảm đau, hạ sốt. Thuốc aspirin được tổng hợp từ các nguyên liệu theo phương trình hóa học sau (hiệu suất phản ứng tính theo salicylic acid là 60%).
$${\text{o-HO-C}}_6{\text{H}}_4\text{-COOH}+(C{H}_{3}CO{)}_{2}O\to {\text{o-CH}}_3{\text{COO-C}}_6{\text{H}}_4\text{-COOH}+C{H}_{3}COOH$$
salicylic acid — anhydride acetic — aspirin
Để sản xuất một lô thuốc aspirin gồm 10 triệu viên nén (mỗi viên nén chứa 81 mg aspirin) thì khối lượng salicylic acid cần dùng là bao nhiêu kg?

Trong phương pháp chiết lỏng - lỏng để tách X khỏi dung dịch nước, người ta dùng một dung môi hữu cơ (không tan trong nước, dễ hòa tan X). Ở trạng thái cân bằng, hệ số phân bố được định nghĩa:
$$K_D=\frac{C_H}{C_N}$$, Trong đó:
- C_H: nồng độ mol/L chất X trong pha hữu cơ.
- C_N: nồng độ mol/L chất X trong pha nước.
Ở 25°C, độ tan bão hòa của X trong nước là 21,7 gam/Lit. Người ta tiến hành chiết 200mL dung dịch bằng dung môi CH₂Cl₂ với hệ số phân bố K_D = 9,9. Vậy khối lượng X tối đa thu hồi được vào pha hữu cơ sau 1 lần chiết khi dùng 40 mL dung môi CH₂Cl₂ là bao nhiêu gam? (làm tròn kết quả đến hàng phần chục)

Xà phòng hóa tripalmitin trong NaOH, thu được muối có phân tử khối bằng bao nhiêu?

Cho các chất sau: C₁₅H₃₁COONa; C₁₅H₃₁COOK; CH₃[CH₂]₁₁OSO₃Na; CH₃[CH₂]₁₁C₆H₄SO₃Na; C₁₇H₃₃COOK; C₁₇H₃₅COONa. Số chất là thành phần chính của xà phòng ?

Nồng độ đạm (hay còn gọi là độ đạm) là nồng độ phần trăm về khối lượng của nitrogen(N) có trong thực phẩm. Một số loại thực phẩm được công bố tiêu chuẩn về nồng độ đạm như sữa, nước mắm. Một nhà sản xuất vì tham lợi nhuận đã pha loãng và cho melamine (C₃H₆N₆) vào sữa. Uống sữa có melamine ảnh hưởng đến sinh sản, gây sỏi bàng quang hoặc suy thận và sỏi thận.
Một nhà máy vì tham lợi nhuận đã tạo “độ đạm ảo” bằng cách cho nước và melanine vào sữa. Cứ 180 Lit sữa (khối lượng riêng 1,1 g/mL, độ đạm 17%), nhà máy đó cho thêm V Lit nước (khối lượng riêng 1 g/mL) và 6,3 kg melanine thì thu được “sữa” có độ đạm là 18 %. Giá trị của V là bao nhiêu? (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)