Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

(Hóa 12 - Chương 2) Cho các phát biểu sau về carbohydrate:
1) Glucose và fructose đều là monosaccharide.
2) Saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
3) Cellulose tan tốt trong nước lạnh.
4) Tinh bột và cellulose đều có công thức phân tử chung là $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n$.
5) Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid thu được glucose.
6) Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có nhiều nhóm –OH trong phân tử.
Liệt kê các phát biểu đúng theo số thứ tự tăng dần (Ví dụ 123; 235…)

(Hóa 12 – Chương 2) Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

(Hóa 12 - Chương 2) Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH₃, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm, đun nóng nhẹ.

Cho các dung dịch: ethanol, glucose, glycerol và hồ tinh bột được kí hiệu ngẫu nhiên là X, Y, Z và T. Một số kết quả thí nghiệm được ghi lại ở bảng dưới đây:

Các dung dịch ethanol, glucose, glycerol và hồ tinh bột được kí hiệu tương ứng là

(Hóa 12 – chương 2). Glucose là một trong hai dạng monosaccharide phổ biến trong đời sống. Glucose tồn tại ở dạng mạch hở và chủ yếu tồn tại ở dạng mạch vòng như sau:



(1) (2) (3)

Cho các phát biểu sau đây về Glucose:
(a) Trong dung dịch nước ở nhiệt độ thường, dạng glucose mạch hở luôn tồn tại với tỉ lệ lớn hơn 5% nên có thể quan sát trực tiếp nhóm –CHO bằng phổ IR.
(b) Công thức cấu tạo (1), (2) và (3) tương ứng của glucose ở dạng lần lượt là α-glucose mạch vòng, glucose mạch hở và β-glucose mạch vòng.
(c) Ở dạng mạch vòng, nhóm –OH ở vị trí carbon số 2 được gọi là nhóm –OH hemiacetal có khả năng phản ứng với methanol khi có mặt xúc tác HCl khan tạo thành methyl glycoside.
(d) Đối với con người glucose đóng vai trò quan trọng cung cấp năng lượng cho tế bào sống được cung cấp chính từ nguồn thực phẩm chất béo, tinh bột.
(e) Để tổng hợp 0,36 gam glucose thì một cây có 10 lá (mỗi lá 10cm${}^2$) cần 269,2 phút. Biết cứ 1 phút (trời nắng) mỗi cm${}^2$ lá xanh nhận được 0,5 cal năng lượng mặt trời nhưng chỉ có 10% được sử dụng vào phản ứng tổng hợp glucose theo phản ứng: $6C{O}_2+6H_{2}O⟶C_6{H}_{12}{O}_6+6O_2$ (cần 673 kcal)
Số phát biểu sai là

Lớp 12- chương 2
Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?