Theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7624 : 2007, khi chế tạo gương, chiều dày lớp bạc phủ trên bề mặt tấm kính (quy ra tổng lượng bạc trên một đơn vị m² kính) phải đạt tối thiểu 0,7 g.m⁻². Một công ty cần sản xuất 30000 m² gương có độ dày lớp bạc phủ ở mức 0,72 g.m⁻². Để tạo ra bạc, người ta tiến hành theo sơ đồ phản ứng như sau:

$$\text{Saccharose}\stackrel{+H_{2}O;xt{H}^{+};t^0}{\to }\text{Dung dịch A}\stackrel{trunghoaacid}{\to }\text{Dung dịch B}\stackrel{+ddl[Ag(N{H}_3{)}_2]OH;t^{0}du}{\to }\text{Ag}.$$

Biết hiệu suất cả quá trình là 80%.

a) Đúng vì theo đề thì 1 m² thì cần 0,72 gam Ag, nên để tráng lên 30000 m² thì lượng Ag cần là m_Ag = 30000 × 0,72 = 21600 gam = 21,6 kg.

b) Đúng vì thủy phân saccharose thì thu được glucose và fructose: $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}+H_{2}O\stackrel{H^{+}}{\to }{C}_6{H}_{12}{O}_6(glucose)+C_6{H}_{12}{O}_6(fructose)$ → dung dịch A chứa hai loại monosaccharide.

c) Sai vì saccharose chỉ thủy phân trong môi trường acid.

d) Sai vì theo kết quả câu (a) thì m_Ag = 21600 gam ⇒ n_Ag = 21600/108 = 200 mol. Ta có: n_saccharose = 4n_Ag ⇒ n_saccharose = 200 × 4 = 800 mol ⇒ m_saccharose = 800 × 342 = 273600 gam. Với hiệu suất là 80% thì khối lượng saccharose cần là: m_saccharose = 273600 × 100/80 = 34200 gam = 34,2 kg ≠ 21,375 kg.
a) Đúng vì theo đề thì 1 m² thì cần 0,72 gam Ag, nên để tráng lên 30000 m² thì lượng Ag cần là m_Ag = 30000 × 0,72 = 21600 gam = 21,6 kg.
b) Đúng vì thủy phân saccharose thì thu được glucose và fructose — hai monosaccharide.
c) Sai vì saccharose chỉ thủy phân trong môi trường acid.
d) Sai vì theo kết quả câu (a) thì m_Ag = 21600 gam ⇒ n_Ag = 21600/108 = 200 mol. Ta có: n_saccharose = 4n_Ag ⇒ n_saccharose = 200 × 4 = 800 mol ⇒ m_saccharose = 800 × 342 = 273600 gam. Với hiệu suất là 80% thì khối lượng saccharose cần là: m_saccharose = 273600 × 100/80 = 34200 gam = 34,2 kg ≠ 21,375 kg.