Thủy phân 68,4 gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 92%, sau phản ứng thu được dung dịch chứa m gam glucozơ. Giá trị của m là:

Thuỷ phân hoàn toàn 7,02 gam hỗn hợp X gồm glucozơ và saccarozơ trong dung dịch $H_{2}S{O}_4$ thu được dung dịch Y. Trung hoà hết lượng axit dư trong dung dịch Y rồi cho phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$ thì thu được 8,64 gam Ag. Thành phần % về khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp X là

Saccarozơ có công thức phân tử là

Nước mía chiếm 70\% khối lượng của cây mía. Lượng saccarozơ trong nước mía ép là khoảng 20\%. Khối lượng saccarozơ thu được từ 1,0 tấn mía nguyên liệu (cho biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 80\%) là

Thủy phân hoàn toàn 1 mol saccarozơ trong môi trường axit thu được

Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm -OH hemiacetal (hoặc hemiketal)?

Cho 34,2 gam đường saccarozơ có lẫn một ít mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO${}_3$/NH${}_3$, thu được 0,216 gam Ag, độ tinh khiết của đường là: