Cho hàm số $y=f(x)$ có bảng biến thiên như sau:


Giá trị cực tiểu của hàm số đã cho bằng

Dựa vào bảng biến thiên của hàm số $y=f(x)$:
- Hàm số đạt cực tiểu tại điểm $x=3$, giá trị cực tiểu của hàm số là $y_{CT}=-1$.
- Hàm số đạt cực đại tại điểm $x=0$, giá trị cực đại của hàm số là $y_{CĐ}=5$.
Vậy giá trị cực tiểu của hàm số đã cho bằng $-1$. Chọn B.