Câu 532THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Xà phòng và chất giặt rửaNhận biết#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.SOAP#curriculum:undetermined
Thủy phân tristearin ((CHCOO)CH) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là
Thủy phân tristearin ((CHCOO)CH) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi) Tristearin là trieste của glixerol với axit stearic (CHCOOH). Thủy phân trong dung dịch NaOH (xà phòng hóa): (CHCOO)CH + 3NaOH → CH(OH) + 3CHCOONa. Muối thu được là natri stearat CHCOONa.