(DHA-2010) Cho sơ đồ chuyển hoá:

Triolein $\stackrel{+H_2{\text{dư (Ni, t}}^0)}{\to }$ X $\stackrel{+{\text{NaOH dư, t}}^0}{\to }$ Y $\stackrel{+\text{HCl}}{\to }$ Z.

Tên của Z là

Đun nóng chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol. Công thức của X là

Đun nóng chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol. Công thức của X là

Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 86,76 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần đủ 7,47 mol O${}_2$, thu được H${}_2$O và 5,22 mol CO${}_2$. Khối lượng của X trong m gam E là

Thủy phân tripanmitin ((C${}_{15}$H${}_{31}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức

Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 88,44 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa đủ 7,65 gam O${}_2$, thu được H${}_2$O và 5,34 mol CO${}_2$. Khối lượng của X trong m gam E là

Chất nào sau đây là axit béo?