Hỗn hợp X gồm axit oleic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X cần vừa đủ 2,89 mol O${}_2$ thu được 2,04 mol CO${}_2$. Mặt khác m gam hỗn hợp X làm mất màu vừa đủ 12,8 gam brom trong CCl${}_4$. Nếu cho m gam hỗn hợp X phản ứng với dung dịch NaOH đun nóng (vừa đủ) thu glixerol và dung dịch chứa hai muối. Khối lượng của Y trong m gam hỗn hợp X là

Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp E chứa hai triglixerit X và Y trong dung dịch NaOH (đun nóng, vừa đủ), thu được 3 muối C${}_{15}$H${}_{31}$COONa, C${}_{17}$H${}_{33}$COONa, C${}_{17}$H${}_{35}$COONa với tỉ lệ mol tương ứng 2,5 : 1,75 : 1 và 6,44 gam glixerol. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn 47,488 gam E cần vừa đủ a mol khí O${}_2$. Giá trị của a là

Chất nào sau đây là axit béo no?

Thủy phân tristearin trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

Cho các phát biểu sau:
(a). Ở điều kiện thường, chất béo (C${}_{17}$H${}_{33}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$ ở trạng thái rắn.
(b). Fructozo là monosaccarit duy nhất có trong mật ong.
(c). Thành phần chính của giấy chính là xenlulozo.
(d). Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozo được dùng để pha chế thuốc.
(e). Amiloza và amilopectin đều cấu trúc mạch phân nhánh.
(f). Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat.
Số phát biểu đúng là

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần dung 72,128 lít O${}_2$ (đktc) thu được 38,16 gam H${}_2$O và V lít (đktc) CO${}_2$. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br${}_2$ trong dung dịch. Giá trị của a là

(NB) Trieste X tác dụng với dung dịch NaOH thu được natri panmitat và glixerol. X là