Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp E chứa hai triglixerit X và Y trong dung dịch NaOH (đun nóng, vừa đủ), thu được 3 muối C${}_{15}$H${}_{31}$COONa, C${}_{17}$H${}_{33}$COONa, C${}_{17}$H${}_{35}$COONa với tỉ lệ mol tương ứng 2,5 : 1,75 : 1 và 6,44 gam glixerol. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn 47,488 gam E cần vừa đủ a mol khí O${}_2$. Giá trị của a là

Thủy phân tristearin trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

Cho các phát biểu sau:
(a). Ở điều kiện thường, chất béo (C${}_{17}$H${}_{33}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$ ở trạng thái rắn.
(b). Fructozo là monosaccarit duy nhất có trong mật ong.
(c). Thành phần chính của giấy chính là xenlulozo.
(d). Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozo được dùng để pha chế thuốc.
(e). Amiloza và amilopectin đều cấu trúc mạch phân nhánh.
(f). Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat.
Số phát biểu đúng là

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần dung 72,128 lít O${}_2$ (đktc) thu được 38,16 gam H${}_2$O và V lít (đktc) CO${}_2$. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br${}_2$ trong dung dịch. Giá trị của a là

(NB) Trieste X tác dụng với dung dịch NaOH thu được natri panmitat và glixerol. X là

(VDC) Đốt cháy hoàn toàn 43,52 gam hỗn hợp E gồm các triglixerit cần dùng vừa đủ 3,91 mol O₂. Nếu thủy phân hoàn toàn 43,52 gam E bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối C₁₇HₓCOONa, C₁₇HᵧCOONa và C₁₅H₃₁COONa có tỉ lệ mol tương ứng là 8 : 5 : 2. Mặt khác m gam hỗn hợp E tác dụng với dung dịch Br₂ dư thì có 0,105 mol Br₂ phản ứng. Giá trị của m là

Chất nào sau đây là axit béo?