Chào bạn, sĩ tử 2026!

Câu 19THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Vận dụng#curriculum:undetermined

Thuộc đề: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 16

Cho chất béo (triglyceride) X có công thức khung phân tử như sau:

Các mệnh đề Đúng / Sai:

a)

X có chứa gốc acid béo omega-3.

b)

X để lâu ngày trong không khí thường có mùi, vị khó chịu, gọi hiện tượng này là sự ôi mỡ.

c)

Cho a mol X cộng tối đa với 6a mol

H_{2}

(xt, t°, p).

d)

Ở điều kiện thường, X ở trạng thái lỏng.

Câu 18 Câu 20

Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 16

28 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Tải đề PDF (Có đáp án)Làm trọn bộ đề thi này

Các câu hỏi khác trong đề (28 câu)

Xem toàn bộ đề →

Câu 12:Phát biểu nào sau đây là không đúng khi nói về carbohydrate?

Câu 13:Cho X, Y, Z, T là các chất khác nhau trong số 4 chất: CH 3NH 2, NH 3, C 6H 5OH (phenol), C 6H 5NH 2 (aniline) và các số liệu được ghi trong

Câu 14:Trong công nghiệp sản xuất đường saccharose, người ta sử dụng phương pháp nào để tách saccharose ra khỏi dung dịch nước mía?

Câu 15:Carbohydrate X có công thức cấu tạo dưới đây: Nhận định nào đúng khi nói về X?

Câu 16:Nhận xét nào sau đây không đúng về xà phòng?

Câu 17:Công thức của ethyl ethanoate là:

Câu 18:Phản ứng giữa C 2H 5OH với CH 3COOH (xúc tác H 2SO 4 đặc, đun nóng) là phản ứng:

Câu 19:Cho chất béo (triglyceride) X có công thức khung phân tử như sau:

Câu 20:Dưới đây là sơ đồ để tách hỗn hợp amine béo (RNH 2) và phenol (ArOH). Giả sử các chất trên không tan trong nước nhưng tan trong diethyl ethe

Câu 21:Trong phòng thí nghiệm, ethyl acetate được điều chế từ acetic acid và ethanol, xúc tác H 2SO 4 đặc, theo mô hình thí nghiệm sau: Biết nhiệt

Câu 22:Thực hiện thí nghiệm theo các bước: Bước 1: Cho vào ống nghiệm (1) một nhúm bông nhỏ và khoảng 2mL dung dịch H 2SO 4 70\%. Khuấy đều rồi đặt

Câu 23:Để sản xuất m tấn xà phòng (có chứa 75\% muối sodium của acid béo, còn lại là chất độn), người ta xà phòng hóa hoàn toàn 1 tấn chất béo trun

Câu 24:Để thu được 23 lít rượu 30°, cần lên men a kg gạo tẻ (chứa 75\% tinh bột) với hiệu suất toàn bộ quá trình là 80\%. Khối lượng riêng của etha

Câu 25:Thủy phân ester có công thức phân tử C 4H 8O 2 trong môi trường acid thu được formic acid và một alcohol Y. Tổng số nguyên tử trong một phân

Câu 26:Độ tan trong nước của glucose ở 25°C là 91 gam trong 100 gam nước và ở 50°C là 244 gam trong 100 gam nước. Khối lượng glucose kết tinh thu đ

Ester – Lipid • Lớp 12

Bài tập trắc nghiệm cùng chuyên đề: Chất béo và acid béo (694 câu)

Luyện 10 câu cùng dạng Xem trọn chuyên đề

Câu luyện thêm 1Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 15

Xà phòng hóa hoàn toàn m gam tristearin bằng dung dịch KOH dư, thu được 115,92 gam muối. Giá trị của m là

Xem trang câu hỏi →

Câu luyện thêm 2Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 15

Công thức của triolein là :

Xem trang câu hỏi →

Câu luyện thêm 3Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 14

Tên gọi của chất béo có công thức

(C H_{3} [C H_{2}]_{14} C O O)_{3} C_{3} H_{5}

là

Xem trang câu hỏi →

Câu luyện thêm 4Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 14

Dầu cá là một nguồn giàu acid béo, đặc biệt là hai loại acid béo có vai trò thiết yếu đối với sức khỏe: EPA (tác dụng chống viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ) và DHA (cải thiện thị lực, bảo vệ tế bào thần kinh, phát triển trí não). Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 250–500 mg acid béo bao gồm EPA và DHA mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng loãng máu, tăng nguy cơ chảy máu và ảnh hưởng đến chức năng hệ tiêu hóa. EPA và DHA có công thức khung phân tử như sau:
Hình minh họa

Hình minh họa

Xem trang câu hỏi →

Câu luyện thêm 5Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 14

Triglyceride là thành phần đóng một vai trò là nguồn cung cấp năng lượng và chuyển chở các chất béo trong quá trình trao đổi chất. Cho triglyceride X có công thức cấu tạo như hình sau:
Hình minh họa

Hình minh họa

Khi hydrogen hóa hoàn toàn 427 kg X bằng khí hydrogen (t°; p, Ni xúc tác) thì thu được bao nhiêu kg chất béo rắn (giả sử hiệu suất 100%)?

Xem trang câu hỏi →

Câu luyện thêm 6Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Hóa Học 2026 - Đề Số 14

Thủy phân một loại chất béo trong dung dịch NaOH thu được sản phẩm là hỗn hợp của muối sodium palmitate (

C_{15} H_{31} C O O N a

) và sodium stearate (

C_{17} H_{35} C O O N a

) có tỉ lệ mol 1 : 2. Phân tử khối của loại chất béo trên là bao nhiêu?

Xem trang câu hỏi →

Muốn biết hiện tại bạn đạt khoảng bao nhiêu điểm ở môn này? Làm thử đề nhanh 15 phút để hệ thống chấm điểm ngay.

Làm đề nhanh 15 phút ngay