Cho các phát biểu và nhận định sau: (VDT)
(a) Xenlulozơ trinitrat có chứa 16,87% nitơ.
(b) Glixerol, glucozơ và alanin là những hợp chất hữu cơ tạp chức.
(c) Thủy phân chất béo trong môi trường axit hoặc kiềm đều thu được glixerol.
(d) Đốt cháy hoàn toàn một dipeptit mạch hở, luôn thu được CO₂ và H₂O có tỉ lệ mol 1 : 1.
(e) Nhỏ dung dịch NaCl bão hòa vào dung dịch lòng trắng trứng thấy hiện tượng đông tụ lại.
(f) Isopropylamin là amin bậc hai.
Số phát biểu không đúng là

(AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi, đối chiếu đáp án nguồn trang 53: 32A)
(a) Sai: xenlulozơ trinitrat $C_6{H}_7{O}_2(ON{O}_2{)}_3$, $M=297$; $\%N=\frac{42}{297}\approx 14,14\%\ne 16,87\%$.
(b) Sai: glixerol chỉ chứa nhóm -OH (đa chức nhưng không tạp chức); glucozơ (CHO và OH) và alanin (NH₂ và COOH) mới là hợp chất tạp chức.
(c) Đúng: thủy phân chất béo trong môi trường axit (tạo glixerol + axit béo) hay môi trường kiềm (xà phòng hóa, tạo glixerol + muối axit béo) đều thu được glixerol.
(d) Sai: dipeptit mạch hở có công thức tổng quát dạng $C_n{H}_{2n+2}{O}_3{N}_2$ (không tính trường hợp chứa S); đốt cháy cho $n$ mol CO₂ và $(n+1)$ mol H₂O, tỉ lệ CO₂ : H₂O không phải 1 : 1.
(e) Đúng: NaCl bão hòa là muối nặng, gây hiện tượng muối hóa (đông tụ) protein lòng trắng trứng.
(f) Sai: isopropylamin $(C{H}_3{)}_{2}CHN{H}_2$ có nguyên tử N chỉ gắn với 1 gốc hiđrocacbon nên là amin bậc một, không phải bậc hai.
Vậy có 4 phát biểu không đúng: (a), (b), (d), (f) → chọn A, khớp đáp án nguồn.