Câu 102THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Thủy phân và bài toán esterVận dụng#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.ESTER_HYDROLYSIS#curriculum:undetermined
Cho 14,58 gam hỗn hợp X gồm chất béo Y và axit béo Z (trong đó Y được tạo từ glixerol và axit Z) tác dụng vừa đủ với 0,05 mol NaOH thu được 0,92 gam glixerol. Khối lượng phân tử của axit Z (g/mol) là **(VDT)**
Cho 14,58 gam hỗn hợp X gồm chất béo Y và axit béo Z (trong đó Y được tạo từ glixerol và axit Z) tác dụng vừa đủ với 0,05 mol NaOH thu được 0,92 gam glixerol. Khối lượng phân tử của axit Z (g/mol) là **(VDT)**
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glixerol: 0,92/92 = 0,01 mol → chất béo Y = 0,01 mol, phản ứng với 0,03 mol NaOH. Còn NaOH cho axit Z: 0,05 − 0,03 = 0,02 mol → n_Z = 0,02 mol. Gọi M là khối lượng phân tử của Z, thì M(Y) = 3M + 38 (trừ 3H2O từ glixerol). Tổng khối lượng: 0,01(3M + 38) + 0,02M = 14,58 → 0,05M = 14,2 → M = 284 g/mol (axit stearic C17H35COOH). Kiểm tra: mY = 0,01·890 = 8,9 g; mZ = 0,02·284 = 5,68 g; tổng 14,58 g đúng.
Glixerol: 0,92/92 = 0,01 mol → chất béo Y = 0,01 mol, phản ứng với 0,03 mol NaOH. Còn NaOH cho axit Z: 0,05 − 0,03 = 0,02 mol → n_Z = 0,02 mol. Gọi M là khối lượng phân tử của Z, thì M(Y) = 3M + 38 (trừ 3H2O từ glixerol). Tổng khối lượng: 0,01(3M + 38) + 0,02M = 14,58 → 0,05M = 14,2 → M = 284 g/mol (axit stearic C17H35COOH). Kiểm tra: mY = 0,01·890 = 8,9 g; mZ = 0,02·284 = 5,68 g; tổng 14,58 g đúng.