Cho các peptide sau: Ala-Gly; Gly-Val-Ala-Gly; Val-Gly-Ala; Gly-Val-Ala. Số peptide có phản ứng màu biuret là

Nhóm chức nào nhất thiết phải có trong các phân tử carbohydrate?

Bơ thực vật (margarine) là loại được điều chế từ dầu thực vật. Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật người ta thực hiện phản ứng ...(1)... nhằm chuyển chất béo không no thành chất béo no. Nội dung phù hợp với chỗ trống (1) là

Trong phân tử chất nào sau đây có 2 nhóm amino ( $-N{H}_2$ ) và 1 nhóm carboxyl (-COOH)?

Cho dãy các chất sau: glucose, fructose, maltose, saccharose, tinh bột, cellulose. Trong dung dịch kiềm, số hợp chất hòa tan $Cu(OH{)}_2$ ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam?

Phản ứng chung trong pin Galvani X – Y là:
$$X(s)+Y^{2+}(aq)\to Y(s)+X^{2+}(aq)$$
Với X và Y là các kim loại. Quá trình xảy ra tại cathode (hay cực dương) của pin là

Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?

Ester ứng với công thức cấu tạo $C{H}_3-COO-C{H}_2-C{H}_2-C{H}_3$ có tên gọi là

Trong pin điện hoá, điện cực âm (anode) là nơi xảy ra quá trình ...(1)...và điện cực dương (cathode) là nơi xảy ra quá trình ...(2).... Nội dung phù hợp điền vào chỗ trống (1) và (2) là

Polyethylene được sử dụng chủ yếu làm vật liệu polymer nào sau đây?

Cho dãy các chất sau: (a) ethyl acetate, (b) triolein, (c) polypeptide, (d) saccharose, (e) cellulose, (f) nylon-6,6. Số chất trong dãy thủy phân được trong môi trường kiềm đun nóng là

Cho sơ đồ của phản ứng lưu huỳnh (sulfur) hoá cao su để tạo thành cao su lưu hoá như sau:



Nhận xét nào sau đây không đúng?

Nguồn điện nào sau đây không dựa vào các phản ứng hoá học?

Chỉ số acid (Acid value – AV) được định nghĩa là số mg KOH sử dụng để trung hoà acid béo có trong 1 gam chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật). Chỉ số acid là một trong các tiêu chí để đánh giá chất lượng của chất béo – chỉ số acid càng lớn thì chất lượng chất béo càng giảm do sự thủy phân của chất béo trong quá trình bảo quản. Một nhóm học sinh tiến hành xác định chỉ số acid của chất béo (mỡ lợn) dựa vào phản ứng chuẩn độ acid béo. Nhóm học sinh tiến hành các bước sau:
Bước 1: Lấy một mẫu mỡ lợn đem cân được 5,01 gam và cho vào cốc sứ, đun nhẹ để mỡ hoá lỏng. Thêm dung môi là hỗn hợp ether và ethanol vào để hoà tan hết mỡ (có thể đun nóng), thu được 100,00 mL dung dịch.
Bước 2: Lấy 20,00 mL dung dịch ra cốc nhỏ, thêm tiếp 2–3 giọt phenolphthalein sau đó chuẩn độ bằng dung dịch NaOH 0,01 M từ burette, khuấy nhẹ liên tục cho tới khi xuất hiện màu hồng nhạt bền (màu hồng duy trì khoảng 20–30 giây) và ghi lại thể tích dung dịch đã dùng.
Lặp lại bước 2 thêm hai lần nữa. Kết quả chuẩn độ được ghi ở bảng sau:

Cấu tạo và cơ chế hoạt động của pin Galvani Zn – Cu được biểu diễn ở sơ đồ sau:

Cho biết: Thể tích của các dung dịch đều là 500 mL và nồng độ ban đầu của các muối đều là 1,00M ; nhiệt độ của thí nghiệm là 25°C ; thế điện cực chuẩn của Cu${}^{2+}$ / Cu là 0,34 V ; của Zn${}^{2+}$ / Zn là –0,76 V .

Cellulose trinitrate được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau như: làm chất nổ, phim ảnh, mực in,... Cellulose trinitrate được điều chế dựa trên phản ứng sau:

$${\left[C_6{H}_7{O}_2(OH{)}_3\right]}_n+3nHN{O}_3\stackrel{xt{H}_{2}S{O}_4}{\to }{\left[C_6{H}_7{O}_2(ON{O}_2{)}_3\right]}_n+3n{H}_{2}O(1)$$

(cellulose → cellulose trinitrate)

Alanine là amino acid phổ biến thứ hai trong protein và là amino acid không thiết yếu với con người vì cơ thể có thể tổng hợp được. Tuỳ thuộc vào pH của dung dịch, alanine tồn tại các dạng sau:

Pin nhiên liệu sử dụng ethanol được đặc biệt quan tâm do có nguồn nhiên liệu sinh học dồi dào. Phản ứng chung trong pin ethanol – oxygen như sau:

$$C_2{H}_{5}OH(l)+3O_2(g)\to 2C{O}_2(g)+3H_{2}O(l)$$

Một pin ethanol - oxygen được dùng để thắp sáng 8 bóng đèn LED, mỗi bóng có công suất 3 W $\left(3{\text{J s}}^{-1}\right)$ liên tục trong t giờ, tiêu thụ hết 230 gam ethanol. Biết rằng 60\% lượng nhiệt sinh ra từ phản ứng (ở điều kiện chuẩn) được chuyển hoá thành điện năng. Cho biết nhiệt tạo thành chuẩn của các chất:



Giá trị của t bằng bao nhiêu? (Không làm tròn các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần mười).

Lên men glucose điều chế ethyl alcohol với hiệu suất phản ứng lên men đạt 60\%. Để sản xuất được 10,0 L ethyl alcohol $\left(D=0,8{\text{g cm}}^{-3}\right)$ thì khối lượng glucose (theo kg) để lên men là bao nhiêu? (Không làm tròn các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần mười).

Hãy cho biết có bao nhiêu công thức cấu tạo là ester ứng với công thức phân tử $C_4{H}_8{O}_2$?

Vật liệu composite là vật liệu được tổ hợp từ hai hay nhiều vật liệu ...(a)..., tạo nên vật liệu mới có tính chất ...(b)... so với các vật liệu thành phần. Thành phần vật liệu composite gồm ...(c)... (chủ yếu là polymer) và ...(d)... (sợi thủy tinh, sợi carbon, vải...) được trộn vào ...(c).... để tăng tính chất cơ lí.

Lựa chọn các cụm từ được số hoá là: (1)-giống nhau; (2)-khác nhau; (3)-tương tự; (4)-vượt trội; (5)-vật liệu cốt; (6)-vật liệu nền vào các chỗ trống (a), (b), (c), (d) thành bộ số gồm 4 chữ số theo trình tự abcd để phù hợp với nội dung được trình bày ở trên.

Cho thế điện cực chuẩn của hai cặp oxi hoá - khử ở bảng sau:



Sức điện động chuẩn ($E_{pin}^0$) của pin tạo bởi hai cặp oxi hoá - khử trên là a (V). Xác định giá trị của a.

Peptide X có công thức cấu tạo như sau:



Phần trăm khối lượng của nguyên tố nitrogen trong X là a\%. Giá trị của a bằng bao nhiêu? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)