Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Saccharose và maltose (Hóa học Lớp 12)

Chọn đáp án A. Glucozơ có nhiều trong quả chín, nhất là quả nho. Fructozơ có nhiều trong mật ong. Saccarozơ có nhiều trong cây mía, củ cải đường…

Saccarozơ và glucozơ đều tác dụng với Cu(OH)${}_2$ tạo dung dịch xanh lam

Saccarozơ là disaccarit

Saccarozo: disaccarit
Xenlulozo, tinh bột: polisaccarit
Glucozo: monosaccarit

(AI giải đề cho tôi)
Saccarozơ có công thức phân tử $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$, được tạo thành từ một phân tử glucozơ ($C_6{H}_{12}{O}_6$) và một phân tử fructozơ ($C_6{H}_{12}{O}_6$) mất một phân tử nước. Vậy số nguyên tử cacbon trong phân tử saccarozơ là 12. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 55 - C).

(AI giải đề cho tôi)
Saccarozo có công thức phân tử $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$, do đó số nguyên tử cacbon trong một phân tử saccarozo là 12. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn (Câu 59: D).

(AI giải đề cho tôi)
Disaccarit là cacbohidrat thủy phân cho 2 phân tử monosaccarit. Saccarozơ ($C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$) là disaccarit điển hình, thủy phân cho glucozơ và fructozơ. Glucozơ là monosaccarit; xenlulozơ và amilozơ là polysaccarit. Đáp án khớp với bảng đáp án (Câu 73: B).

(AI giải đề cho tôi)
Câu 22: Xét từng phát biểu. (A) Sai: glucozơ là monosaccarit, không bị thủy phân. (B) Sai: tinh bột là chất rắn bột ở nhiệt độ thường. (C) Sai: xenlulozơ là polysaccarit (polime), không phải disaccarit. (D) Đúng: saccarozơ có nhiều nhóm -OH nên hòa tan được Cu(OH)_2 tạo dung dịch phức xanh. Đáp án D, khớp với bảng đáp án (22.D).

(AI giải đề cho tôi)
Sacarozơ có công thức phân tử $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$ (đường đôi gồm một gốc glucozơ và một gốc fructozơ, mỗi gốc có 6 nguyên tử cacbon). Vậy số nguyên tử cacbon trong phân tử sacarozơ là 12, tương ứng đáp án C. Điều này khớp với đáp án của đề (Câu 49: C).

(AI giải đề cho tôi)
Disaccarit là cacbohydrat gồm 2 gốc monosaccarit. Glucozơ và fructozơ là monosaccarit, xenlulozơ là polysaccarit, saccarozơ (C12H22O11) là disaccarit. Đáp án khớp với bảng đáp án đề (câu 12: D).

(AI giải đề cho tôi)
Disaccarit là cacbohiđrat thủy phân cho 2 phân tử monosaccarit. Saccarozơ ($C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$) là disaccarit điển hình, thủy phân cho glucozơ và fructozơ. Glucozơ là monosaccarit; tinh bột và xenlulozơ là polisaccarit. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (câu 15: B).

(AI giải đề cho tôi)
Saccarozơ là đisaccarit tạo bởi một gốc glucozơ và một gốc fructozơ, công thức phân tử là $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$ (khối lượng mol 342 g/mol). Thủy phân saccarozơ: $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}+H_{2}O\stackrel{H^{+}}{\to }{C}_6{H}_{12}{O}_6(glucozơ)+C_6{H}_{12}{O}_6(fructozơ)$. Các phương án khác: A sai vì $C_{12}{H}_{24}{O}_{12}$ không phải công thức của saccarozơ; B là công thức tổng quát của tinh bột/xenlulozơ; C là công thức của glucozơ/fructozơ (monosaccarit). Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 60: D).

(AI giải đề cho tôi)
Saccarozo (đường mía, $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$) là cacbohidrat có nhiều trong cây mía và củ cải đường, là nguyên liệu chính sản xuất đường ăn. Mantozo có nhiều trong mầm lúa mạch, fructozo có nhiều trong mật ong và trái cây. Đáp án trùng với bảng đáp án (Câu 19: C).

(AI giải đề cho tôi)
Saccarozo (C12H22O11) là thành phần chính của đường phèn, đường kính và có nhiều trong mật mía. Mật ong chủ yếu chứa glucozo và fructozo (đường đơn), chứa rất ít saccarozo. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 8: C).

(AI giải đề cho tôi)
Disaccarit là cacbohidrat thủy phân cho 2 phân tử monosaccarit. Glucozo là monosaccarit; xenlulozo và amilozo là polysaccarit. Saccarozo (C12H22O11) là disaccarit, thủy phân cho glucozo và fructoza. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 73: B).

Saccarozơ thuộc nhóm disaccarit

(AI giải đề cho tôi)
Disaccarit là carbohydrat thủy phân cho 2 phân tử monosaccarit. Glucozơ (C6H12O6) là monosaccarit; tinh bột và xenlulozơ là polisaccarit (thủy phân cho nhiều phân tử glucozơ). Saccarozơ (C12H22O11) thủy phân cho glucozơ và fructozơ nên là disaccarit. Đáp án D, khớp với đáp án nguồn (52D).

(AI giải đề cho tôi)
Đisaccarit là carbohydrat thủy phân cho 2 phân tử monosaccarit. Saccarozơ (C12H22O11) là đisaccarit điển hình. Xenlulozơ và tinh bột là polisaccarit, glucozơ là monosaccarit. Đáp án khớp với đáp án nguồn (50C).

(AI giải đề cho tôi)
Saccarozo có công thức phân tử $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$, được tạo thành từ một phân tử glucose ($C_6{H}_{12}{O}_6$) và một phân tử fructose ($C_6{H}_{12}{O}_6$) mất một phân tử nước. Vậy số nguyên tử cacbon trong phân tử saccarozo là 12. Đáp án khớp với nguồn (55-C).

Saccarozơ thường dùng để tạo vị ngọt cho các thực phẩm trong công nghiệp