Ở nước ta, đường mía (có thành phần chủ yếu là saccarozo) được sản xuất dưới dạng nhiều thương phẩm khác nhau như: Đường phèn, đường cát, đường phèn và đường kính. Số nguyên tử cacbon trong phân tử saccarozo là

Saccarozơ (C${}_{12}$H${}_{22}$O${}_{11}$) phản ứng được với chất nào tạo thành dung dịch có màu xanh thẫm?

Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 90\% thu được sản phẩm chứa 10,8 gam glucozo. Giá trị của m là

Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit?

Thủy phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit vừa đủ thu được dung dịch X. Toàn bộ dung dịch X tác dụng với lượng dư AgNO₃ trong NH₃ được bao nhiêu gam Ag

Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của axit, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch Br${}_2$. Chất X và Y lần lượt là

Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của axit, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch $B{r}_2$. Chất X và Y lần lượt là