Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Alcohol (Hóa học Lớp 11)

(AI giải đề cho tôi)
C₂H₅OH là ancol etylic (tên thông thường), tên gọi khác là etanol (tên IUPAC). Đáp án khớp với đáp án nguồn 56-C.

(AI giải đề cho tôi)
Oxi hóa ancol etylic bằng CuO nung nóng: $C_2{H}_{5}OH+CuO\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{3}CHO+Cu+H_{2}O$. Sản phẩm hữu cơ là andehit axetic $C{H}_{3}CHO$. Đáp án khớp với đáp án nguồn (56-B).

(AI giải đề cho tôi)
Ancol bậc II là ancol trong đó nguyên tử cacbon mang nhóm -OH liên kết với 2 nguyên tử cacbon khác. Ancol isopropylic có công thức (CH3)2CH-OH: nguyên tử C mang nhóm -OH nối với 2 nhóm CH3, nên là ancol bậc II. Các ancol còn lại: ancol metylic CH3OH (bậc I, không có C mang -OH nối với C khác), ancol etylic C2H5OH (bậc I), ancol propylic CH3CH2CH2OH (bậc I). Đáp án khớp với đáp án nguồn (56-C).

(AI giải đề cho tôi)
Ancol etylic (ethanol) thu được từ lên men tinh bột: tinh bột thủy phân thành glucozơ, sau đó lên men: $C_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{men}{\to }2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$. Công thức của ancol etylic là $C_2{H}_{5}OH$. Các phương án khác: CH${}_3$OH là ancol metylic, C${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$ là glixerol, C${}_2$H${}_4$(OH)${}_2$ là etylen glicol. Đáp án khớp với nguồn (53-D).

(AI giải đề cho tôi)
Glixerol (D) là ancol đa chức có nhiều nhóm -OH, hòa tan Cu(OH)${}_2$ tạo phức đồng glixerolat màu xanh thẫm. Anđehit axetic, ancol etylic (mono chức) và etyl axetat không hòa tan được Cu(OH)${}_2$. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (56-D).

(AI giải đề cho tôi)
Xăng sinh học E5 là hỗn hợp xăng với 5% etanol theo thể tích. Trong công nghiệp, etanol (C2H5OH) được pha chế thêm vào xăng để tạo ra nhiên liệu xăng sinh học E5. Metanol không được dùng cho E5, butan là hiđrocacbon, glixerol không phải là chất pha chế nhiên liệu xăng. Đáp án khớp với đáp án nguồn (53-D).

(AI giải đề cho tôi)
nCO2 = 39,2/22,4 = 1,75 mol → khối lượng C trong X = 1,75·12 = 21 gam. Khối lượng (O + H) trong X = 45 − 21 = 24 gam. Các ancol đều chỉ có nhóm OH nên số nguyên tử O bằng số nhóm OH. Phản ứng với Na dư: nH2 = 13,44/22,4 = 0,6 mol → tổng số nhóm OH = số mol O = 2·0,6 = 1,2 mol → khối lượng O = 19,2 gam → khối lượng H = 24 − 19,2 = 4,8 gam → nH = 4,8 mol → nH2O = 2,4 mol → m = 2,4·18 = 43,2 gam. (Kiểm tra: các phương trình bảo toàn khối lượng và số nhóm OH đều thỏa mãn.)

(AI giải đề cho tôi)
Khối lượng chất rắn giảm = khối lượng O mà CuO nhường cho ancol: $n_{CuO}=0,32/16=0,02$ mol. Phản ứng: $RC{H}_{2}OH+CuO\to RCHO+Cu+H_{2}O$, nên $n_{ancol}=n_{andehit}=0,02$ mol. Khí Y gồm andehit và hơi nước, $M_Y=19\times 2=38$. Gọi andehit là $C_n{H}_{2n}O$ ($M=14n+16$), $n_{andehit}=x$, $n_{H_{2}O}=0,02-x$: $(14n+16)x+18(0,02-x)=38\times 0,02=0,76$. Với $n=3$ (propanal, $M=58$): $58x+0,36-18x=0,76\Rightarrow x=0,01$ mol (thỏa mãn). Vậy X là propan-1-ol ($M=60$), $m=0,02\times 60=1,2$ gam.

(AI giải đề cho tôi)
Khối lượng dung dịch etanol: $m=100\times 0,8=80$ g. Etanol 92° nên khối lượng etanol nguyên chất: $m_{C_2{H}_{5}OH}=80\times 0,92=73,6$ g, tương ứng $n=73,6/46=1,6$ mol. Phản ứng: $C_2{H}_{5}OH\stackrel{H_{2}S{O}_4\text{ đặc},170^{\circ }C}{\to }{C}_2{H}_4+H_{2}O$. Hiệu suất 40% nên $n_{C_2{H}_4}=1,6\times 0,4=0,64$ mol. Thể tích ở đktc: $V=0,64\times 22,4=14,336$ lít. Khớp với đáp án nguồn C.

Định hướng tư duy giải:
$$V=22,4.\left(\frac{112,5.0,92.0,8}{46.2}+\frac{112,\mathrm{5.1.0},08}{18.2}\right)=25,76$$

3C${}_2$H${}_5$OH + 2K${}_2$Cr${}_2$O${}_7$ + 8H${}_2$SO${}_4$ → 3CH${}_3$COOH + 2Cr${}_2$(SO${}_4$)${}_3$ + 2K${}_2$SO${}_4$ + 11H${}_2$O. Tỉ lệ: 138 gam C${}_2$H${}_5$OH phản ứng vừa đủ với 588 gam K${}_2$Cr${}_2$O${}_7$. m${}_{K_{2}C{r}_2{O}_7}$ = 0,056.2 = 0,112 mg → m${}_{C_2{H}_{5}OH}$ = 0,112.138/588 = 0,0263 mg. Nồng độ C${}_2$H${}_5$OH = 0,0263.1000/112,5 = 0,234 mg/L. Đối chiếu với nghị định 123/2021/NĐ-CP thì người này có vi phạm và mức phạt là 2.000.000 – 3.000.000 đồng.

(AI giải đề cho tôi)
Oxi hóa không hoàn toàn alcohol bậc 1 bằng CuO nung nóng: RCH2OH + CuO → RCHO + Cu + H2O. Sản phẩm là aldehyde (ví dụ CH3OH + CuO → HCHO + Cu + H2O). Oxi hóa hoàn toàn (hoặc tiếp tục) mới cho carboxylic acid; alcohol bậc 2 cho ketone. Đáp án D, khớp với đáp án gạch chân trong đề.

(AI giải đề cho tôi) Oxi hoá không hoàn toàn alcohol bậc 1 bằng CuO nung nóng chỉ chuyển nhóm -OH thành nhóm -CHO, tạo thành aldehyde. Ví dụ: CH3CH2OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O.

(AI giải đề cho tôi)
Ancol là hợp chất hữu cơ có nhóm hydroxyl -OH gắn với nguyên tử cacbon no. $C_2{H}_{5}OH$ (etanol) có nhóm -OH nên là ancol. $C{H}_{3}COOC{H}_3$ là este (metyl fomat), $C{H}_{3}CHO$ là andehit (axetaldehit), $C{H}_{3}COOH$ là axit cacboxylic (axit axetic). Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 53: A).

Đáp án: 3. Sơ đồ chuyển hoá: ${\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_8\stackrel{+\mathrm{B}{\mathrm{r}}_2,as}{\to }\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3\mathrm{CHBrC}{\mathrm{H}}_3\stackrel{+\mathrm{NaOH},t^{\circ }}{\to }\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3\mathrm{CH}(\mathrm{OH})\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3\stackrel{+\mathrm{CuO},t^{\circ }}{\to }\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3\mathrm{COC}{\mathrm{H}}_3$. (1) Đúng vì X sản phẩm chính là 2-bromopropane. (2) Sai vì tên của Y là propan-2-ol. (3) Sai vì Y là alcohol có khả năng tạo liên kết H với nước, X là dẫn xuất halogen không có khả năng tạo liên kết H với ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$, do vậy Y có độ tan lớn hơn X. (4) Sai vì Z là một ketone không tham gia phản ứng tráng bạc. (5) Đúng, Y là alcohol tách nước tạo alkene khi có mặt của ${\mathrm{H}}_2\mathrm{S}{\mathrm{O}}_4$ đặc, nhiệt độ hoặc $\mathrm{A}{\mathrm{l}}_2{\mathrm{O}}_3$ (như 1 acid lewis). (6) Đúng, Z là ketone có phản ứng iodoform: $$\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3\mathrm{COC}{\mathrm{H}}_3+3{\mathrm{I}}_2+4\mathrm{NaOH}\to \mathrm{CH}{\mathrm{I}}_3+\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3\mathrm{COONa}+3\mathrm{NaI}+3{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$$

(AI giải đề cho tôi)
Glycerol là polyol có nhiều nhóm -OH liền kề, có khả năng hòa tan Cu(OH)_2 trong môi trường NaOH ở nhiệt độ thường tạo phức màu xanh lam. Acetone, acetaldehyde và propyl alcohol (ancol đơn chức) không có tính chất này. Đáp án C khớp với đáp án gạch chân trong tài liệu gốc (trang 68).

(AI giải đề cho tôi)
Methanol (ancol) không phản ứng với dung dịch NaOH. Phenol phản ứng với NaOH tạo sodium phenolate; methyl acetate bị thủy phân trong NaOH; acetic acid trung hòa với NaOH.

(AI giải đề cho tôi)
Câu 4 là câu dạng đúng/sai (Đ/S) với đáp án nguồn là Đ (đúng). Glycerol có công thức cấu tạo C${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$. Viết gộp công thức phân tử: C${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$ = C${}_3$H${}_{5+3}$O${}_3$ = C${}_3$H${}_8$O${}_3$. Kiểm tra bảo toàn nguyên tử: 3C, 5 + 3×1 = 8H, 3O. Vậy khẳng định "Glycerol C${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$ có công thức phân tử C${}_3$H${}_8$O${}_3$" là đúng, khớp đáp án nguồn 4D (Đ).

(AI giải đề cho tôi)
Cu(OH)₂ hòa tan ở điều kiện thường với: acid (formic acid), polyol có nhiều nhóm -OH liền kề (glucose, maltose, glycerol). Triolein và dimethyl oxalate không có nhóm -OH tự do nên không hòa tan Cu(OH)₂. Vậy có 4 chất: formic acid, glucose, maltose, glycerol → đáp án C.

(AI giải đề cho tôi)
C3H8 + Br2 (ánh sáng) thế nguyên tử H ở C giữa (sản phẩm chính) tạo X là 2-bromopropane CH3CHBrCH3. X + NaOH (thủy phân) tạo Y là propan-2-ol CH3CH(OH)CH3. Y + CuO (t°) oxi hóa tạo Z là acetone (propan-2-one) CH3COCH3. Xét các phát biểu: (1) Đúng, X là CH3CHBrCH3. (2) Sai, Y là propan-2-ol chứ không phải propan-1-ol. (3) Sai, ancol Y tan tốt trong nước (liên kết hydrogen) còn dẫn xuất halogen X gần như không tan, nên độ tan của X nhỏ hơn Y. (4) Sai, Z là xeton (acetone) không có nhóm -CHO nên không tráng bạc được. (5) Đúng, propan-2-ol mất nước với Al2O3 đun nóng tạo propene: CH3CH(OH)CH3 → CH3CH=CH2 + H2O. (6) Đúng, acetone có nhóm CH3-C=O nên phản ứng với I2/NaOH tạo iodoform CHI3 kết tủa vàng. Vậy các phát biểu đúng là (1), (5), (6).