Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Alcohol (Hóa học Lớp 11)

(AI giải đề cho tôi)
Ống (2): ít tan trong nước và tạo kết tủa trắng với nước bromine (C6H5OH + 3Br2 → C6H2Br3OH↓ + 3HBr) nên là phenol. Ống (1): tan tốt trong nước và tạo phức xanh lam đậm với Cu(OH)2 (đặc trưng của polyol với nhiều nhóm -OH liền kề) nên là glycerol. Ống (3): tan tốt, không phản ứng với bromine, không tạo phức với Cu(OH)2 nên là ethanol. Thứ tự (1), (2), (3) là glycerol, phenol, ethanol.

(AI giải đề cho tôi)
Xác định chất: phenol có nhiệt độ nóng chảy 43°C, ít tan trong nước ở 25°C → Y = phenol; glycerol nóng chảy 18°C, tan tốt → T = glycerol; saccharose nóng chảy 185°C, tan tốt → X = saccharose; tristearin nóng chảy 54–73°C, không tan → Z = tristearin. Kiểm tra các nhận xét: (A) phenol ít tan ở nước lạnh nhưng tan nhiều trong nước nóng → đúng. (B) glycerol là triol, không có liên kết este hay glycoside nên không phản ứng thủy phân → nhận xét SAI. (C) tristearin là trieste, thủy phân (dầu mỡ) cho glycerol và axit stearic → đúng. (D) saccharose gồm glucose và fructose nối qua một liên kết glycoside → đúng. Vậy nhận xét không đúng là B.

X là C${}_n$H${}_{2n+1}$OH hàm lượng C = 37,5\% => số C = 1 => CH${}_3$OH (32)

(AI giải đề cho tôi)
Geraniol có công thức $(C{H}_3{)}_{2}C=CH-C{H}_2-C{H}_2-C(C{H}_3)=CH-C{H}_{2}OH$. A sai vì phân tử có liên kết đôi C=C nên làm mất màu dung dịch $KMn{O}_4$. B sai vì geraniol là dạng đồng phân trans (E), nerol mới là dạng cis. C sai vì geraniol không có vòng benzene, là alcohol không thơm, đơn chức, mạch hở. D đúng: geraniol là alcohol bậc một, khi oxi hóa bằng CuO đun nóng, nhóm -CH2OH bị oxi hóa thành nhóm -CHO (aldehyde): $RC{H}_{2}OH+CuO\stackrel{t^o}{\to }RCHO+Cu+H_{2}O$.

Đáp án: 12
CTPT X: ${\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_8\mathrm{O}$
(1) đúng
(2) đúng
(3) sai, vì oxi hoá alcohol bậc 2 thu được ketone.
(4) Sai, vì X là alcohol

(AI giải đề cho tôi)
Butan-2-ol khi đun nóng với H2SO4 đặc thực hiện phản ứng tách nước tạo anken. Theo quy tắc Zaitsev, nguyên tử H bị tách chủ yếu từ carbon bậc hai (nhóm CH2) kề carbon mang nhóm OH, tạo anken có liên kết đôi bền vững hơn (nhiều nhóm thế hơn): CH3-CH(OH)-CH2-CH3 → CH3-CH=CH-CH3 + H2O, tức but-2-ene là sản phẩm chính. But-1-ene chỉ là sản phẩm phụ; but-1-yne và but-2-yne là ankin, không thể tạo thành từ phản ứng tách nước của ancol. Kết quả trùng với đáp án nguồn (B).

(AI giải đề cho tôi)
Tách nước (loại H2O từ OH và 1 H trên C kề) tạo alkene tại vị trí C-OH. A: CH3-CHOH-CH2CH3 tách được H từ C1 hoặc C3 → tạo CH2=CH-CH2CH3 và CH3-CH=CH-CH3 (2 alkene). B: CH3-CHOH-CH(CH3)2 tách H từ C1 → CH2=CH-CH(CH3)2, hoặc từ C3 → CH3-CH=C(CH3)2 (2 alkene). C: CH3-CHOH-CH3: hai C kề (C1, C3) đều là CH3 nên tách nước chỉ cho CH3-CH=CH2 (propene) — chỉ 1 alkene. D: CH3CH2-CHOH-CH(CH3)2 tách từ C2 → CH3-CH=CH-CH(CH3)2, hoặc từ C4 → CH3CH2-CH=C(CH3)2 (2 alkene). Vậy chỉ alcohol ở C thỏa mãn, khớp đáp án nguồn (đáp án C được tô vàng trong nguồn).

Thể tích cồn nguyên chất: $V_{c\grave{\hat{o}}n}=400\cdot 96\%=384$ ml. Tổng thể tích dung dịch sau pha trộn: $V=400+20+10+2+68=500$ ml. Độ cồn sau pha trộn $$D^0=\frac{384}{500}.100=76,8^0$$

Đáp án D.

(AI giải đề cho tôi)
Gọi A là C_nH_{2n+2}O. Đốt cháy: C_nH_{2n+2}O + (3n/2)O_2 → nCO_2 + (n+1)H_2O. Số mol O_2 = 3n/2 = 3 → n = 2, vậy A là C_2H_5OH (ancol etylic). Kiểm tra: A. Tách nước chỉ tạo anken duy nhất là etilen (CH_2=CH_2) — đúng. B. Đồng phân không cùng chức của C_2H_6O chỉ có 1 ete là CH_3-O-CH_3 (đimetyl ete), không phải 2 — phát biểu SAI. C. Ancol etylic (M=46) có nhiệt độ sôi cao hơn metylic (M=32) do liên kết hydro và khối lượng phân tử lớn hơn — đúng. D. C_2H_5OH là ancol bậc 1 — đúng. Vậy phát biểu sai là B, khớp đáp án tô đỏ trong tài liệu.

Định hướng tư duy giải
$$M=\frac{6,4}{2,24:22,4.2}=32\to C{H}_{3}OH$$

(AI giải đề cho tôi)
Chỉ ancol đa chức có các nhóm -OH ở vị trí liền kề (vicinal) mới tạo phức xanh với Cu(OH)₂. Glycerol $C_3{H}_5(OH{)}_3$ có 3 nhóm -OH kế tiếp nhau nên tạo phức màu xanh lam với Cu(OH)₂. Các ancol đơn chức (C₃H₇OH, CH₃OH) và HOCH₂CH₂CH₂OH (propan-1,3-diol, hai nhóm -OH không liền kề) không tạo phức này.

(AI giải đề cho tôi)
Glixerol (đa chức, chứa các nhóm -OH liền kề) tác dụng với Cu(OH)2 ở thường tạo phức glycerat đồng tan có màu xanh lam, làm kết tủa Cu(OH)2 tan hoàn toàn khi glixerol dư. Phương trình: C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → phức glycerat đồng (dung dịch xanh lam). Vậy hiện tượng là kết tủa tan, tạo dung dịch màu xanh lam.

Định hướng tư duy giải:
$$\overline{M}=\frac{15,6}{3,36:22,4.2}=52\to \{\begin{array}{l}{C}_2{H}_{6}O\\ C_3{H}_{8}O\end{array}$$

(AI giải đề cho tôi)
Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)₂ phản ứng với: (1) các chất có nhiều nhóm -OH liền kề (polyol) tạo phức xanh lam: glixerol, glucozơ; (2) axit (trung hòa): axit axetic. Kiểm tra các đáp án: A - glixerol (3 nhóm -OH), axit axetic (CH₃COOH), glucozơ (polyol) đều phản ứng ✓. B - axeton không phản ứng ✗. C - saccarozơ không có tính chất polyol tự do nên không phản ứng ở nhiệt độ thường ✗. D - ancol etylic (1 nhóm -OH) không phản ứng ✗. Vậy chọn A.

(AI giải đề cho tôi)
X hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam → X là ancol đa chức có nhóm -OH kề nhau (điol lân cận). X không phản ứng với AgNO₃/NH₃ → không có nhóm chức khử (không anđehit, không liên kết ba đầu mạch). Xét các phương án: A là CH₃CH(OH)CH₂OH (propan-1,2-diol) có 2 nhóm OH kề nhau nên hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam, không có nhóm khử nên không phản ứng Tollens — thỏa mãn. B và C có liên kết đôi/ba nhưng chỉ 1 nhóm OH, không hòa tan Cu(OH)₂ (C còn phản ứng với AgNO₃/NH₃ do có liên kết ba C≡C đầu mạch). D là HO-CH₂CH₂CH₂-OH (propan-1,3-diol) có 2 nhóm OH không kề nhau nên không hòa tan được Cu(OH)₂. Vậy X là CH₃CH(OH)CH₂OH.

(AI giải đề cho tôi)
Khi đun nóng 3 ancol no, đơn chức, mạch hở với H2SO4 đặc, mỗi cặp ancol có thể tạo ete: hai phân tử cùng loại (3 ete đối xứng: R–O–R, R'–O–R', R”–O–R”) và hai phân tử khác loại (C(3,2) = 3 ete bất đối xứng: R–O–R', R–O–R”, R'–O–R”). Tổng số ete tối đa = 3 + 3 = 6. Vậy đáp án D, khớp với đáp án nguồn (49.D).

(AI giải đề cho tôi)
Hình vẽ: đun nóng dung dịch X trong ống nghiệm có nhúng ống dẫn khí vào nước để thu khí Y (thu khí bằng phương pháp đẩy nước). Xét các phương án: (A) NH4Cl + NaOH: NH4Cl là chất rắn, không phải 'dung dịch X', và NH3 tan rất nhiều trong nước nên không thu được bằng cách đẩy nước. (B) NaCl rắn + H2SO4 đặc: chất rắn, HCl tan nhiều trong nước, không thu được bằng đẩy nước. (D) CH3COONa rắn + NaOH rắn: chất rắn, CH4 tuy không tan nhưng thí nghiệm dùng hỗn hợp rắn chứ không phải dung dịch. (C) C2H5OH + H2SO4 đặc đun nóng ~170°C tạo C2H4: đây là hỗn hợp dung dịch, khí ethylene (C2H4) hầu như không tan trong nước nên thu được bằng cách đẩy nước — hoàn toàn phù hợp với hình vẽ. Vậy đáp án C.

Chọn đáp án C

Đáp án A

gt ⇒ X có dạng C${}_a$H${}_{2a+2}$O${}_b$ (a ≥ b). Phương trình cháy:

▶ C${}_a$H${}_{2a+2}$O${}_b$ + (1,5a – 0,5b + 0,5)O${}_2$ → aCO${}_2$ + (a + 1)H${}_2$O.

⇒ 1,5a – 0,5b + 0,5 = 3,5 ⇒ 1,5a – 0,5b = 3 ⇒ a = 2 + $\frac{b}{3}$ ≥ b.

⇒ b ≤ 3 || Mặt khác, a nguyên ⇒ b : 3 ⇒ b = 3; a = 3 ⇒ C${}_3$H${}_8$O${}_3$