Thủy phân triglixerit (X) trong môi trường axit thu được glixerol và hỗn hợp ba axit cacboxylic. Số công thức cấu tạo của (X) thỏa mãn là

(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân một triglixerit trong môi trường axit: $$X+3H_{2}O\stackrel{H^{+}}{\to }{C}_3{H}_5(OH{)}_3+\text{caˊc axit}.$$ Vì thu được hỗn hợp ba axit cacboxylic khác nhau nên X phải chứa ba gốc axit khác nhau (gọi là R₁CO–, R₂CO–, R₃CO–) gắn vào khung glixerol. Trong phân tử triglixerit, vị trí C-1 và C-3 của glixerol tương đương, nên hoán vị hai gốc ở hai đầu không tạo đồng phân mới. Số công thức cấu tạo = số hoán vị của 3 gốc chia 2 (do đối xứng 1↔3): $$\frac{3!}{2}=3.$$ Cụ thể là R₁R₂R₃, R₁R₃R₂, R₂R₁R₃ (các trường hợp còn lại trùng với chúng khi đọc ngược). Vậy có 3 công thức cấu tạo của X thỏa mãn → đáp án B.