Câu 23THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Cấu tạo, danh pháp và điều chế esterVận dụng#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.ESTER_STRUCTURE#curriculum:undetermined
Thủy phân hoàn toàn triester X trong dung dịch NaOH thu được muối sodium stearate và muối sodium palmitate. Có bao nhiêu công thức cấu tạo phù hợp với X?
Thủy phân hoàn toàn triester X trong dung dịch NaOH thu được muối sodium stearate và muối sodium palmitate. Có bao nhiêu công thức cấu tạo phù hợp với X?
Đáp án chính thức: 4
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X là triester của glycerol với hai gốc acid: stearic (gốc S) và palmitic (gốc P). Do hai vị trí và của glycerol tương đương nhau, các công thức cấu tạo phân biệt là: tristearin (SSS), 1,2-distearo-3-palmitin (SSP), 1-stearo-2,3-dipalmitin (SPP) và tripalmitin (PPP). Vậy có 4 công thức cấu tạo phù hợp với X, khớp với đáp án nguồn.
X là triester của glycerol với hai gốc acid: stearic (gốc S) và palmitic (gốc P). Do hai vị trí và của glycerol tương đương nhau, các công thức cấu tạo phân biệt là: tristearin (SSS), 1,2-distearo-3-palmitin (SSP), 1-stearo-2,3-dipalmitin (SPP) và tripalmitin (PPP). Vậy có 4 công thức cấu tạo phù hợp với X, khớp với đáp án nguồn.