Phát biểu nào sau đây về carbohydrate là đúng?
Phát biểu nào sau đây về carbohydrate là đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Câu 2: Kiểm tra từng phát biểu về carbohydrate. (A) Đúng: glucose ở dạng mạch vòng có nhóm -OH hemiacetal ở C1, phản ứng với CH3OH có HCl khan tạo methyl glucoside (methyl α-D-glucoside và methyl β-D-glucoside) qua liên kết acetal. (B) Sai: công thức chung Cn(H2O)m chỉ áp dụng cho nhiều carbohydrate đơn giản, không đúng với tất cả (ví dụ deoxyribose C5H10O4, rhamnose), nên phát biểu khái quát này không chính xác theo SGK mới. (C) Sai: phân tử amylose có 602 đơn vị glucose (1 + 600 + 1), số liên kết α-1,4-glycoside bằng số đơn vị glucose trừ 1, tức 601 liên kết, không phải 600. (D) Sai: amylopectin được cấu tạo từ các đơn vị α-glucose (không phải β-glucose) liên kết qua liên kết α-1,4-glycoside và α-1,6-glycoside tạo mạch phân nhánh. Vậy đáp án đúng là A, trùng với đáp án nguồn.
Câu 2: Kiểm tra từng phát biểu về carbohydrate. (A) Đúng: glucose ở dạng mạch vòng có nhóm -OH hemiacetal ở C1, phản ứng với CH3OH có HCl khan tạo methyl glucoside (methyl α-D-glucoside và methyl β-D-glucoside) qua liên kết acetal. (B) Sai: công thức chung Cn(H2O)m chỉ áp dụng cho nhiều carbohydrate đơn giản, không đúng với tất cả (ví dụ deoxyribose C5H10O4, rhamnose), nên phát biểu khái quát này không chính xác theo SGK mới. (C) Sai: phân tử amylose có 602 đơn vị glucose (1 + 600 + 1), số liên kết α-1,4-glycoside bằng số đơn vị glucose trừ 1, tức 601 liên kết, không phải 600. (D) Sai: amylopectin được cấu tạo từ các đơn vị α-glucose (không phải β-glucose) liên kết qua liên kết α-1,4-glycoside và α-1,6-glycoside tạo mạch phân nhánh. Vậy đáp án đúng là A, trùng với đáp án nguồn.