Phản ứng chuyển hóa chất béo lỏng (chứa nhiều gốc acid không no) thành chất béo rắn (chứa nhiều gốc acid no) là phản ứng

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo lỏng chứa gốc acid không no (có liên kết đôi C=C). Cho phản ứng với hydrogen (H₂, xúc tác Ni, đun nóng) để hydrogen hóa các liên kết đôi, chuyển thành gốc acid no → chất béo rắn. Đây là phản ứng hydrogen hóa (khác xà phòng hóa, ester hóa hay hydrate hóa). Đáp án khớp với đáp án nguồn (A được tô vàng).
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Kỳ Kiểm Tra Khảo Sát Chất Lượng Học Sinh Lớp 12 Hóa Học 2025-2026

61 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (61 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 44:Cho các amino acid: H 2N[CH 2] 5COOH; (CH 3) 2CHCH(NH 2)CH 2COOH; HOOCCH 2CH(NH 2)COOH; H 2NCH(CH 3)COOH; H 2NCH 2COOH. Có bao nhiêu chất th
Xem →
Câu 45:Để tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo, người ta thực hiện các bước sau (không theo thứ tự): (1) Thêm 10 mL dung dịch NaCl bão hòa, k
Xem →
Câu 46:Chất nào sau đây không phải hợp chất hữu cơ?
Xem →
Câu 47:Phân tử chất nào sau đây chứa liên kết cộng hóa trị không phân cực?
Xem →
Câu 48:Chất nào dưới đây có phản ứng với thuốc thử Tollens (phản ứng tráng bạc)?
Xem →
Câu 49:Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?
Xem →
Câu 50:Phương pháp thích hợp để tách kim loại sodium (Na) từ hợp chất sodium chloride (NaCl) là
Xem →
Câu 51:Phản ứng chuyển hóa chất béo lỏng (chứa nhiều gốc acid không no) thành chất béo rắn (chứa nhiều gốc acid no) là phản ứng
Xem →
Câu 52:Chất nào dưới đây thuộc loại ester?
Xem →
Câu 53:Kim loại nào sau đây thuộc nhóm IA trong bảng tuần hoàn?
Xem →
Câu 54:Polypropylene (PP) là một polymer nhiệt dẻo, được dùng làm hộp đựng thực phẩm, bao gói, ống nước,... PP được điều chế từ monomer nào sau đây
Xem →
Câu 55:Nghề dát vàng, bạc ở Kiều Kỵ nổi tiếng với các sản phẩm trang trí như hoành phi, câu đối, tượng thờ,... Để tạo ra quỳ vàng, người thợ đập và
Xem →
Câu 56:Kết quả thí nghiệm của các chất X, Y, Z với các thuốc thử được cho trong bảng sau: Chất Thuốc thử Hiện tượng X Cu(OH) 2 Tạo dung dịch màu tí
Xem →
Câu 57:Propyl tiglate là một chất có mùi táo. Cho công thức cấu tạo của propyl tiglate và số sóng hấp thụ của một số liên kết trên phổ hồng ngoại n
Xem →
Câu 58:Hai kim loại X, Y và các dung dịch muối chloride của chúng có các phản ứng hóa học sau: Dãy nào sau đây sắp xếp theo chiều tăng dần tính oxi
Xem →
Ester – Lipid • Lớp 12

Bài tập trắc nghiệm cùng chuyên đề: Chất béo và acid béo (694 câu)

Câu luyện thêm 1Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2022 - Đề 2 Bám Sát Đề Minh Họa
(NB) Chất nào dưới đây không tác dụng được với ?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 2Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2022 - Đề 2 Bám Sát Đề Minh Họa
(VD) Hỗn hợp E gồm triglixerit X, axit panmitic và axit stearic. Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 2,06 mol , thu được và 1,44 mol . Mặt khác, m gam E phản ứng tối đa với dung dịch chứa 0,05 mol KOH và 0,03 mol NaOH thu được a gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic. Giá trị của a là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 3Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2022 - Đề 2 Bám Sát Đề Minh Họa
(NB) Trieste của glixerol với axit béo có công thức có tên gọi là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 4Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2021 - Đề 8
Chất nào sau đây có thành phần chính là chất béo?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 5Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2021 - Đề 8
Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol hỗn hợp X gồm ba triglixerit cần vừa đủ 3,75 mol O thu được 2,7 mol CO. Mặt khác, hiđro hóa hoàn toàn 50,4 gam X (xúc tác Ni, t°) thu được hỗn hợp Y. Đun nóng Y với dung dịch KOH vừa đủ, thu được glixerol và m gam muối. Giá trị của m là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 6Trích từ: Kỳ Thi KSCL Tốt Nghiệp THPT Môn Hóa Học 2022 Lần 2 Sở GD&ĐT Thanh Hóa - THPT Chuyên Lam Sơn
Thuỷ phân tripanmitin trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức phân tử của X là
Xem trang câu hỏi →

Muốn biết hiện tại bạn đạt khoảng bao nhiêu điểm ở môn này? Làm thử đề nhanh 15 phút để hệ thống chấm điểm ngay.

Làm đề nhanh 15 phút ngay