Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào lát cắt củ khoai lang thấy xuất hiện màu

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Tinh bột và xenlulozô thuộc loại

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

Lên men một tấn khoai chứa 70\% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất của quá trình sản xuất là 85\%. Khối lượng ancol thu được gần nhất với giá trị nào.

Cho sơ đồ chuyển hóa sau.
X + H${}_2$O $\stackrel{xt,t^0}{\to }$ Y Y + H${}_2$ $\stackrel{Ni,t}{\to }$ Sobitol
Y + 2AgNO${}_3$ + 3NH${}_3$ + H${}_2$O → Amoni gluconat + 2Ag + 2NH${}_4$NO${}_3$
Y $\stackrel{men}{\to }$ E + Z
Z + H${}_2$O $\stackrel{as,\text{clorofıˊn}}{\to }$ X + G
X, Y, Z lần lượt là