Lên men một tấn khoai chứa 70\% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất của quá trình sản xuất là 85\%. Khối lượng ancol thu được gần nhất với giá trị nào.

Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Ở điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác axit hoặc enzim, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Chất X và Y lần lượt là

Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:
$$(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n\stackrel{xt}{\to }{C}_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{xt}{\to }{C}_2{H}_{5}OH$$
Để điều chế 10 lít rượu etylic 46° cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8g/ml. Giá trị của m là:

Thủy phân 324g tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75\%, khối lượng glucozo thu được là

Nhận xét nào sau đây đúng? (Biết)

Phát biểu nào sau đây đúng?

Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hidro hóa X, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là: