Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do

Cho các phát biểu sau:
(1) Glutamic acid có tính chất lưỡng tính.
(2) Ala–Gly có phản ứng màu biuret.
(3) Xúc tác enzyme có tính chọn lọc thấp, mỗi enzyme có thể xúc tác cho nhiều phản ứng.
(4) Tất cả protein khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được các α – amino acid
(5) 6 – aminohexanoic acid là nguyên liệu để sản xuất tơ nylon–7.
Hãy sắp xếp các phát biểu sai trong số các phát biểu trên theo số thứ tự tăng dần (ví dụ 12, 134, …)

(Hóa 12 - Chương 3) Cho các phát biểu sau:
(1) Glutamic acid có tính chất lưỡng tính.
(2) Ala–Gly có phản ứng màu biuret.
(3) Xúc tác enzyme có tính chọn lọc thấp, mỗi enzyme có thể xúc tác cho nhiều phản ứng.
(4) Tất cả protein khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được các $\alpha$ – amino acid
(5) 6 – aminohexanoic acid là nguyên liệu để sản xuất tơ nylon–7.
Hãy sắp xếp các phát biểu sai trong số các phát biểu trên theo số thứ tự tăng dần (ví dụ 12, 134, …)

(Hóa 12 – Chương 2,3) Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T (trong dung dịch) thu được các kết quả như sau:

Biết T là chất hữu cơ mạch hở. Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

Cho các phát biểu sau:
(a) Hemoglobin là protein dạng hình cầu, tan được vào nước tạo dung dịch keo.
(b) Protein phản ứng với Cu(OH)₂ tạo hợp chất màu tím.
(c) Ở điều kiện thường, glutamic acid và tristearin là các chất rắn.
(d) Thủy phân hoàn toàn albumin của lòng trắng trứng, thu được α-amino acid.
(e) Khi đun nóng protein trong nước, độ tan của protein tăng lên.
Số phát biểu đúng là

(Hóa 12 – Chương 3) Cho các phát biểu sau:
(a) Hemoglobin là protein dạng hình cầu, tan được vào nước tạo dung dịch keo.
(b) Protein phản ứng với Cu(OH)₂ tạo hợp chất màu tím.
(c) Ở điều kiện thường, glutamic acid và tristearin là các chất rắn.
(d) Thủy phân hoàn toàn albumin của lòng trắng trứng, thu được α–amino acid.
(e) Khi đun nóng protein trong nước, độ tan của protein tăng lên.
Số phát biểu đúng là

(Hóa 12 – Chương 3) Cho các phát biểu sau:
(a) Hemoglobin là protein dạng hình cầu, tan được vào nước tạo dung dịch keo.
(b) Protein phản ứng với $Cu(OH{)}_2$ tạo hợp chất màu tím.
(c) Ở điều kiện thường, glutamic acid và tristearin là các chất rắn.
(d) Thủy phân hoàn toàn albumin của lòng trắng trứng, thu được α–amino acid.
(e) Khi đun nóng protein trong nước, độ tan của protein tăng lên.
Số phát biểu đúng là