Câu 30THPTChuyên đề: Protein và enzyme • Lớp 12Amino acidPeptideVận dụng#secondary:CHEM12.L3.NITROGEN_ORGANIC.AMINO_ACIDS#secondary:CHEM12.L3.NITROGEN_ORGANIC.PEPTIDES
Cho các phát biểu sau:
(1) Glutamic acid có tính chất lưỡng tính.
(2) Ala–Gly có phản ứng màu biuret.
(3) Xúc tác enzyme có tính chọn lọc thấp, mỗi enzyme có thể xúc tác cho nhiều phản ứng.
(4) Tất cả protein khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được các α – amino acid
(5) 6 – aminohexanoic acid là nguyên liệu để sản xuất tơ nylon–7.
Hãy sắp xếp các phát biểu sai trong số các phát biểu trên theo số thứ tự tăng dần (ví dụ 12, 134, …)
Cho các phát biểu sau:
(1) Glutamic acid có tính chất lưỡng tính.
(2) Ala–Gly có phản ứng màu biuret.
(3) Xúc tác enzyme có tính chọn lọc thấp, mỗi enzyme có thể xúc tác cho nhiều phản ứng.
(4) Tất cả protein khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được các α – amino acid
(5) 6 – aminohexanoic acid là nguyên liệu để sản xuất tơ nylon–7.
Hãy sắp xếp các phát biểu sai trong số các phát biểu trên theo số thứ tự tăng dần (ví dụ 12, 134, …)
(1) Glutamic acid có tính chất lưỡng tính.
(2) Ala–Gly có phản ứng màu biuret.
(3) Xúc tác enzyme có tính chọn lọc thấp, mỗi enzyme có thể xúc tác cho nhiều phản ứng.
(4) Tất cả protein khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được các α – amino acid
(5) 6 – aminohexanoic acid là nguyên liệu để sản xuất tơ nylon–7.
Hãy sắp xếp các phát biểu sai trong số các phát biểu trên theo số thứ tự tăng dần (ví dụ 12, 134, …)
Đáp án chính thức: 2345
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
(1) Đúng: glutamic acid có nhóm –NH2 và 2 nhóm –COOH, thể hiện tính lưỡng tính. (2) Sai: phản ứng biuret chỉ dương tính với peptide/protein có từ 2 liên kết peptide trở lên; Ala–Gly là dipeptide chỉ có 1 liên kết peptide nên không có phản ứng màu biuret. (3) Sai: enzyme có tính chọn lọc cao, mỗi enzyme thường chỉ xúc tác cho một loại phản ứng nhất định. (4) Sai: không phải tất cả protein thủy phân hoàn toàn đều chỉ thu được α-amino acid (một số protein chứa amino acid không thuộc loại α). (5) Sai: 6-aminohexanoic acid (HOOC–(CH2)5–NH2) là nguyên liệu sản xuất tơ nylon–6, không phải nylon–7. Vậy các phát biểu sai là (2), (3), (4), (5), sắp xếp tăng dần: 2345.
(1) Đúng: glutamic acid có nhóm –NH2 và 2 nhóm –COOH, thể hiện tính lưỡng tính. (2) Sai: phản ứng biuret chỉ dương tính với peptide/protein có từ 2 liên kết peptide trở lên; Ala–Gly là dipeptide chỉ có 1 liên kết peptide nên không có phản ứng màu biuret. (3) Sai: enzyme có tính chọn lọc cao, mỗi enzyme thường chỉ xúc tác cho một loại phản ứng nhất định. (4) Sai: không phải tất cả protein thủy phân hoàn toàn đều chỉ thu được α-amino acid (một số protein chứa amino acid không thuộc loại α). (5) Sai: 6-aminohexanoic acid (HOOC–(CH2)5–NH2) là nguyên liệu sản xuất tơ nylon–6, không phải nylon–7. Vậy các phát biểu sai là (2), (3), (4), (5), sắp xếp tăng dần: 2345.