(Hóa 12 - Chương 3) Cho các chất sau: keratin, ethylamine, hemoglobin, aniline (kí hiệu ngẫu nhiên là $X$, $Y$, $Z$, $T$) với kết quả thí nghiệm như sau:

Mẫu thử	Thuốc thử	Hiện tượng
X	Dung dịch phenolphtalein	Hóa hồng
Y	$H_{2}O$	Vẩn đục
Z	$H_{2}O$	Không tan
T	$H_{2}O$	Tan tạo dung dịch keo

Phát biểu nào sau đây không đúng:

(AI giải đề cho tôi)
Xác định các chất: X làm phenolphtalein hóa hồng nên là ethylamine (amine bậc một, mạch hở, tính bazơ, tan tốt trong nước). Y với H2O bị vẩn đục là aniline (ít tan trong nước do phần vòng benzene). Z không tan trong nước là keratin (protein dạng sợi/fibrous, không tan). T tan tạo dung dịch keo là hemoglobin (protein hình cầu, tan tạo dung dịch keo). Kiểm tra các phát biểu: (A) đúng, ethylamine + HNO2 ở nhiệt độ thường: C2H5NH2 + HNO2 → C2H5OH + N2 + H2O. (B) đúng, aniline C6H5NH2 có M = 93 nên peak ion phân tử m/z = 93. (C) sai, Z là keratin - protein dạng sợi, không phải protein hình cầu; protein hình cầu là hemoglobin (T). (D) đúng, hemoglobin vận chuyển oxygen từ phổi đến các cơ quan. Vậy phát biểu không đúng là C.