Glucose là một trong hai dạng monosaccharide phổ biến và có nhiều ứng dụng trong đời sống. Glucose có một dạng mạch hở và hai dạng mạch vòng (α và β) chuyển hóa qua lại lẫn nhau theo sơ đồ sau:
Ở dạng mạch vòng, nhóm -OH hemiacetal của glucose ở vị trí C số
Glucose là một trong hai dạng monosaccharide phổ biến và có nhiều ứng dụng trong đời sống. Glucose có một dạng mạch hở và hai dạng mạch vòng (α và β) chuyển hóa qua lại lẫn nhau theo sơ đồ sau:
Ở dạng mạch vòng, nhóm -OH hemiacetal của glucose ở vị trí C số
Ở dạng mạch vòng, nhóm -OH hemiacetal của glucose ở vị trí C số
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Khi glucose dạng mạch hở (dạng aldehyde, sơ đồ (2)) đóng vòng, nhóm -OH ở C5 tấn công vào nhóm -CHO ở C1 tạo vòng pyranose 6 cạnh. Nhóm -OH mới sinh ra tại C1 chính là nhóm -OH hemiacetal (nửa súc tích); sự chuyển hóa giữa dạng α (1) và β (3) là do vị trí không gian của nhóm -OH này ở C1 thay đổi. Vậy nhóm -OH hemiacetal nằm ở C số 1, đáp án A, trùng với đáp án đã được đánh dấu trong đề.
Khi glucose dạng mạch hở (dạng aldehyde, sơ đồ (2)) đóng vòng, nhóm -OH ở C5 tấn công vào nhóm -CHO ở C1 tạo vòng pyranose 6 cạnh. Nhóm -OH mới sinh ra tại C1 chính là nhóm -OH hemiacetal (nửa súc tích); sự chuyển hóa giữa dạng α (1) và β (3) là do vị trí không gian của nhóm -OH này ở C1 thay đổi. Vậy nhóm -OH hemiacetal nằm ở C số 1, đáp án A, trùng với đáp án đã được đánh dấu trong đề.