Glucose phản ứng với chất nào sau đây thể hiện tính chất của nhóm OH hemiacetal?

Trong máu người trưởng thành, khỏe mạnh vào lúc đói có một lượng nhỏ glucose với nồng độ khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (hay 80 – 130 mg/dL). Công thức cấu tạo mạch hở của glucose là

Fructose có nhiều trong mật ong và các quả ngọt như dứa, xoài,... Công thức phân tử của fructose là

Tiến hành sản xuất 1,8 triệu chai rượu vang 13,8° dung tích 750 mL bằng phương pháp lên men rượu với nguyên liệu là m tấn quả nho tươi (chứa 15% glucose về khối lượng). Biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/mL. Giả thiết trong thành phần quả nho tươi chỉ có glucose bị lên men rượu, hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất là 60%; độ rượu là % thể tích ethanol trong rượu (hỗn hợp ethanol và nước). Tính m. (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng đơn vị).

Phát biểu nào sau đây về glucose không đúng?

Cho công thức cấu tạo dạng mạch vòng của $\alpha$-glucose và $\alpha$-fructose:

Cho công thức cấu tạo dạng mạch vòng $\alpha$-glucose như sau:

Nhóm –OH hemiacetal trong $\alpha$-glucose liên kết với nguyên tử carbon số mấy?