Tinh bột và cellulose là các polymer tự nhiên tạo bởi các mắt xích tương ứng là

Polysaccharide X có công thức cấu tạo như hình dưới đây:



Phát biểu nào sau đây không đúng?

Khi nhỏ dung dịch iodine vào mặt cắt của củ khoai lang tươi, thấy xuất hiện màu xanh tím. Hiện tượng này chứng tỏ trong củ khoai lang có chứa chất nào sau đây?

Thủy phân 388,8 kg gạo (chứa 80\% tinh bột, còn lại là tạp chất tro) với hiệu suất của phản ứng là 75\%, khối lượng glucose thu được là *(Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)*

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cellulose là thành phần chính của thành tế bào thực vật, làm nên bộ khung của cây cối. Cellulose có nhiều trong bông, đay, tre, nứa, gỗ,... Từ cellulose người ta điều chế được cellulose acetate (có thành phần chủ yếu là cellulose triacetate và cellulose diacetate) theo các phương trình sau:
$$[C_6{H}_7{O}_2(OH{)}_3{]}_n+2n(C{H}_{3}CO{)}_{2}O\to [C_6{H}_7{O}_2(OCOC{H}_3{)}_2(OH){]}_n+2nC{H}_{3}COOH$$
$$[C_6{H}_7{O}_2(OH{)}_3{]}_n+3n(C{H}_{3}CO{)}_{2}O\to [C_6{H}_7{O}_2(OCOC{H}_3{)}_3{]}_n+3nC{H}_{3}COOH$$

Chất X ở dạng sợi, màu trắng, không có mùi vị và không tan trong nước. Thủy phân hoàn toàn chất X, thu được chất Y. Chất Y có nhiều trong quả nho chín nên được gọi là đường nho. Tên gọi của X và Y lần lượt là