Phát biểu nào sau đây đúng?
Phát biểu nào sau đây đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Câu 13: Xét từng phát biểu. A sai vì ở dạng mạch hở, glucose CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO chỉ có 5 nhóm -OH (không phải 6). B sai vì cả glucose và fructose đều cho phản ứng tráng bạc với thuốc thử Tollens (fructose có thể phản ứng do sự chuyển hóa trong môi trường kiềm), nên không phân biệt được. C sai vì phân tử tinh bột gồm nhiều gốc α-glucose liên kết với nhau, không phải β-glucose (cellulose mới gồm gốc β-glucose). D đúng vì saccharose không có nhóm chức aldehyde tự do (không có tính khử), nên không tham gia phản ứng tráng bạc với thuốc thử Tollens. Kết quả này trùng khớp với đáp án nguồn (D được tô sáng ở trang 6).
Câu 13: Xét từng phát biểu. A sai vì ở dạng mạch hở, glucose CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO chỉ có 5 nhóm -OH (không phải 6). B sai vì cả glucose và fructose đều cho phản ứng tráng bạc với thuốc thử Tollens (fructose có thể phản ứng do sự chuyển hóa trong môi trường kiềm), nên không phân biệt được. C sai vì phân tử tinh bột gồm nhiều gốc α-glucose liên kết với nhau, không phải β-glucose (cellulose mới gồm gốc β-glucose). D đúng vì saccharose không có nhóm chức aldehyde tự do (không có tính khử), nên không tham gia phản ứng tráng bạc với thuốc thử Tollens. Kết quả này trùng khớp với đáp án nguồn (D được tô sáng ở trang 6).