Câu 22THPTChuyên đề: Saccharose và maltose • Lớp 12Glucose và fructoseThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.GLUCOSE_FRUCTOSE#curriculum:undetermined
Dung dịch chất X hòa tan Cu(OH) ở nhiệt độ thường, thu được dung dịch màu xanh lam. Mặt khác, X bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit. Chất X là
Dung dịch chất X hòa tan Cu(OH) ở nhiệt độ thường, thu được dung dịch màu xanh lam. Mặt khác, X bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit. Chất X là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất X hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch xanh lam: đây là phản ứng của nhóm -OH liền kề (đa chức) tạo phức xanh lam, đặc trưng của saccarozơ (và cả glucozơ/fructozơ). Tuy nhiên, chỉ saccarozơ không có nhóm chức andehit nên không khử Cu(OH)2 khi chưa đun nóng, chỉ tạo dung dịch phức xanh lam; đồng thời saccarozơ bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit (H2SO4 loãng) thành glucozơ và fructozơ. Glucozơ và fructozơ khử Cu(OH)2 thành Cu2O đỏ gạch khi đun nóng (không chỉ hòa tan), còn amilozơ (tinh bột) không hòa tan Cu(OH)2. Vậy X là saccarozơ, khớp đáp án nguồn 62-A.
Chất X hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch xanh lam: đây là phản ứng của nhóm -OH liền kề (đa chức) tạo phức xanh lam, đặc trưng của saccarozơ (và cả glucozơ/fructozơ). Tuy nhiên, chỉ saccarozơ không có nhóm chức andehit nên không khử Cu(OH)2 khi chưa đun nóng, chỉ tạo dung dịch phức xanh lam; đồng thời saccarozơ bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit (H2SO4 loãng) thành glucozơ và fructozơ. Glucozơ và fructozơ khử Cu(OH)2 thành Cu2O đỏ gạch khi đun nóng (không chỉ hòa tan), còn amilozơ (tinh bột) không hòa tan Cu(OH)2. Vậy X là saccarozơ, khớp đáp án nguồn 62-A.
