Câu 21THPTChuyên đề: Cấu tạo, danh pháp và điều chế ester • Lớp 12Carboxylic acidThông hiểu#secondary:CHEM11.L3.CARBONYL_ACID.CARBOXYLIC_ACIDS#curriculum:undetermined

Khi sản xuất rượu etylic bằng phương pháp lên men tinh bột, phần còn lại sau chưng cất được gọi là bỗng rượu. Bỗng rượu để trong không khí lâu ngày thường có vị chua, khi dùng bỗng rượu nấu canh thì thường có mùi thơm. Chất nào sau đây tạo nên mùi thơm của bỗng rượu là

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Bỗng rượu chứa etanol; để lâu trong không khí, vi khuẩn axetic oxi hóa một phần thành (gây vị chua). Khi nấu canh, axit axetic tác dụng với phần etanol còn lại tạo thành este etyl axetat có mùi thơm: (xúc tác, nhiệt độ). Vậy chất tạo mùi thơm là . Đáp án khớp với đáp án nguồn (61-C).
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2022 - Đề 4

40 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (40 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 14:Cho glyxin (H 2NCH 2COOH) tác dụng với dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là
Xem →
Câu 15:Loại hợp chất nào sau đây chứa nguyên tố nitơ trong phân tử?
Xem →
Câu 16:Chất nào sau đây là thành phần chính của bột tre, gỗ, dùng để sản xuất giấy?
Xem →
Câu 17:Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch Na 2CO 3 sinh ra kết tủa?
Xem →
Câu 18:Nước cứng là nước có chứa nhiều các ion
Xem →
Câu 19:Kim loại M tác dụng được với axit HCl và oxit của nó bị khử bởi CO ở nhiệt độ cao. M là kim loại nào sau đây?
Xem →
Câu 20:Al 2O 3 phản ứng được với cả hai dung dịch nào sau đây?
Xem →
Câu 21:Khi sản xuất rượu etylic bằng phương pháp lên men tinh bột, phần còn lại sau chưng cất được gọi là bỗng rượu. Bỗng rượu để trong không khí l
Xem →
Câu 22:Dung dịch chất X hòa tan Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường, thu được dung dịch màu xanh lam. Mặt khác, X bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường
Xem →
Câu 23:Cho 2,8 gam kim loại M tác dụng với khí Cl 2 dư, thu được 8,125 gam muối. Kim loại M là
Xem →
Câu 24:Thủy phân m gam tinh bột sau một thời gian thu được m gam glucozơ (giả sử chỉ xảy ra phản ứng thủy phân tinh bột thành glucozơ). Hiệu suất c
Xem →
Câu 25:Fe 2O 3 không phản ứng với hóa chất nào sau đây?
Xem →
Câu 26:Cho các chất sau: etilen, acrilonitrin, benzen và metyl metacrylat. Số chất tham gia phản ứng trùng hợp tạo thành polime có tính dẻo?
Xem →
Câu 27:Nhiệt phân hoàn toàn 20 gam CaCO 3, thu được khối lượng CaO là
Xem →
Câu 28:Cho 0,2 mol alanin phản ứng với dung dịch NaOH dư. Khối lượng NaOH tham gia phản ứng là
Xem →
Ester – Lipid • Lớp 12

Bài tập trắc nghiệm cùng chuyên đề: Cấu tạo, danh pháp và điều chế ester (778 câu)

Câu luyện thêm 1Trích từ: Kỳ Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2022 THPT Nguyễn Trung Thiên Sở GD&ĐT Hà Tĩnh (Mã Đề 008)
Metyl axetat có công thức cấu tạo là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 2Trích từ: Kỳ Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2022 THPT Nguyễn Trung Thiên Sở GD&ĐT Hà Tĩnh (Mã Đề 008)
Chất nào sau đây không phải là este?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 3Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2020-2021 Sở GD&ĐT Bắc Ninh THPT Hàn Thuyên - Lần 1 (Mã Đề 850) - Đề Số 1
Este nào sau đây khi đốt cháy thu được số mol CO bằng số mol nước?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 4Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2020-2021 Sở GD&ĐT Bắc Ninh THPT Hàn Thuyên - Lần 1 (Mã Đề 850) - Đề Số 1
Hình vẽ sau đây mô tả thí nghiệm điều chế chất hữu cơ Y:

Hình minh họa

Phản ứng nào sau đây xảy ra trong thí nghiệm trên?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 5Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2020-2021 Sở GD&ĐT Bắc Ninh THPT Hàn Thuyên - Lần 1 (Mã Đề 850) - Đề Số 1
Este nào sau đây có mùi chuối chín?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 6Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2020-2021 Sở GD&ĐT Bắc Ninh THPT Hàn Thuyên - Lần 1 (Mã Đề 850) - Đề Số 1
Đun nóng hỗn hợp etylen glicol và một axit cacboxylic mạch hở (X) có mặt đặc làm xúc tác, thu được các sản phẩm hữu cơ, trong đó có chất hữu cơ (Y) mạch hở. Đốt cháy hoàn toàn 24,0 gam Y cần dùng 0,825 mol , thu được và có tỉ lệ mol tương ứng 3 : 2. Biết (Y) có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất. Cho các nhận định sau:
(1) (X) tác dụng với (xúc tác Ni, ) theo tỉ lệ mol 1 : 2.
(2) Trong (Y) có một nhóm .
(3) Chất (Y) có công thức phân tử là .
(4) Chất (Y) có hai đồng phân thỏa mãn.
(5) Cho a mol (Y) tác dụng với Na dư thu được a mol .
Số nhận định không đúng là
Xem trang câu hỏi →

Muốn biết hiện tại bạn đạt khoảng bao nhiêu điểm ở môn này? Làm thử đề nhanh 15 phút để hệ thống chấm điểm ngay.

Làm đề nhanh 15 phút ngay