Câu 35THPTChuyên đề: Aldehyde • Lớp 11Chất béo và acid béoTinh bộtThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.FATS#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.STARCH
Cho các phát biểu sau:
(a) Do có tính sát trùng, fomon được dùng để bảo quản các mẫu động vật.
(b) Mỡ lợn có chứa chất béo bão hòa (phân tử có các gốc hiđrocacbon no) là chủ yếu.
(c) Quá trình chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có xảy ra phản ứng thủy phân.
(d) Khi làm đậu phụ từ sữa đậu nành có xảy ra sự đông tụ protein.
(e) Các chất polietilen, cao su thiên nhiên sẽ nhanh hỏng khi giặt rửa chúng trong xà phòng.
Số phát biểu đúng là
Cho các phát biểu sau:
(a) Do có tính sát trùng, fomon được dùng để bảo quản các mẫu động vật.
(b) Mỡ lợn có chứa chất béo bão hòa (phân tử có các gốc hiđrocacbon no) là chủ yếu.
(c) Quá trình chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có xảy ra phản ứng thủy phân.
(d) Khi làm đậu phụ từ sữa đậu nành có xảy ra sự đông tụ protein.
(e) Các chất polietilen, cao su thiên nhiên sẽ nhanh hỏng khi giặt rửa chúng trong xà phòng.
Số phát biểu đúng là
(a) Do có tính sát trùng, fomon được dùng để bảo quản các mẫu động vật.
(b) Mỡ lợn có chứa chất béo bão hòa (phân tử có các gốc hiđrocacbon no) là chủ yếu.
(c) Quá trình chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có xảy ra phản ứng thủy phân.
(d) Khi làm đậu phụ từ sữa đậu nành có xảy ra sự đông tụ protein.
(e) Các chất polietilen, cao su thiên nhiên sẽ nhanh hỏng khi giặt rửa chúng trong xà phòng.
Số phát biểu đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (a) Đúng — fomon (formaldehyde, HCHO) có tính sát trùng, khử khuẩn nên được dùng để bảo quản mẫu động vật. (b) Đúng — mỡ lợn chủ yếu chứa triglixerit của các axit béo no (gốc hiđrocacbon no), là chất béo bão hòa. (c) Đúng — tinh bột được thủy phân nhờ enzyme amylase thành maltose rồi glucôzô để chuyển hóa trong cơ thể. (d) Đúng — làm đậu phụ là quá trình đông tụ protein trong sữa đậu nành (dùng chất đông tụ như muối/magnesium chloride). (e) Sai — polietilen và cao su thiên nhiên không bị phân hủy hay hỏng khi giặt rửa trong xà phòng (xà phòng chỉ có tính kiềm nhẹ, không tác dụng đáng kể với hai polyme này). Vậy có 4 phát biểu đúng (a, b, c, d), đáp án B, trùng với đáp án nguồn.
Xét từng phát biểu: (a) Đúng — fomon (formaldehyde, HCHO) có tính sát trùng, khử khuẩn nên được dùng để bảo quản mẫu động vật. (b) Đúng — mỡ lợn chủ yếu chứa triglixerit của các axit béo no (gốc hiđrocacbon no), là chất béo bão hòa. (c) Đúng — tinh bột được thủy phân nhờ enzyme amylase thành maltose rồi glucôzô để chuyển hóa trong cơ thể. (d) Đúng — làm đậu phụ là quá trình đông tụ protein trong sữa đậu nành (dùng chất đông tụ như muối/magnesium chloride). (e) Sai — polietilen và cao su thiên nhiên không bị phân hủy hay hỏng khi giặt rửa trong xà phòng (xà phòng chỉ có tính kiềm nhẹ, không tác dụng đáng kể với hai polyme này). Vậy có 4 phát biểu đúng (a, b, c, d), đáp án B, trùng với đáp án nguồn.