Cho các nhận xét sau:
(1) Cellulose không phản ứng với Cu(OH) nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH)](OH).
(2) Glucose được gọi là đường mía.
(3) Dẫn khí H vào dung dịch glucose, đun nóng, xúc tác Ni thu được polyalcohol.
(4) Glucose được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzyme.
(5) Dung dịch saccharose không có phản ứng tráng Ag, không bị oxi hóa bởi nước bromine, chứng tỏ phân tử saccharose không có nhóm –CHO.
(6) Maltose thuộc loại disaccharide có tính oxi hóa và tính khử.
(7) Tinh bột là hỗn hợp của 2 polysaccharide là amylose và amylopectin.
Cho biết số nhận xét đúng?
Cho các nhận xét sau:
(1) Cellulose không phản ứng với Cu(OH) nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH)](OH).
(2) Glucose được gọi là đường mía.
(3) Dẫn khí H vào dung dịch glucose, đun nóng, xúc tác Ni thu được polyalcohol.
(4) Glucose được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzyme.
(5) Dung dịch saccharose không có phản ứng tráng Ag, không bị oxi hóa bởi nước bromine, chứng tỏ phân tử saccharose không có nhóm –CHO.
(6) Maltose thuộc loại disaccharide có tính oxi hóa và tính khử.
(7) Tinh bột là hỗn hợp của 2 polysaccharide là amylose và amylopectin.
Cho biết số nhận xét đúng?
(1) Cellulose không phản ứng với Cu(OH) nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH)](OH).
(2) Glucose được gọi là đường mía.
(3) Dẫn khí H vào dung dịch glucose, đun nóng, xúc tác Ni thu được polyalcohol.
(4) Glucose được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzyme.
(5) Dung dịch saccharose không có phản ứng tráng Ag, không bị oxi hóa bởi nước bromine, chứng tỏ phân tử saccharose không có nhóm –CHO.
(6) Maltose thuộc loại disaccharide có tính oxi hóa và tính khử.
(7) Tinh bột là hỗn hợp của 2 polysaccharide là amylose và amylopectin.
Cho biết số nhận xét đúng?
Đáp án chính thức: 6
Hướng dẫn giải chi tiết
(1) Cellulose tan trong nước Svayde (Đúng).
(2) Glucose được gọi là đường mía. (Sai) Glucose được gọi là đường nho, saccharose là đường mía.
(3) Glucose + H –> Sorbitol (Đúng).
(4) Thủy phân tinh bột —> glucose (Đúng).
(5) Saccharose không có nhóm CHO –> không tráng bạc (Đúng).
(6) Maltose có tính khử (Đúng), ví dụ trong phản ứng maltose tác dụng với thuốc thử Tollens.
(7) Tinh bột gồm amylose và amylopectin (Đúng).
(2) Glucose được gọi là đường mía. (Sai) Glucose được gọi là đường nho, saccharose là đường mía.
(3) Glucose + H –> Sorbitol (Đúng).
(4) Thủy phân tinh bột —> glucose (Đúng).
(5) Saccharose không có nhóm CHO –> không tráng bạc (Đúng).
(6) Maltose có tính khử (Đúng), ví dụ trong phản ứng maltose tác dụng với thuốc thử Tollens.
(7) Tinh bột gồm amylose và amylopectin (Đúng).
