Cho các chất sau: Glycerol (1), glucose (2), tinh bột (3), fructose (4). Có bao nhiêu chất tác dụng được với Cu(OH)${}_2$ trong môi trường kiềm ở điều kiện thường?

Từ lõi ngô tách được một monosaccharide pentose X (C${}_5$H${}_{10}$O${}_5$), tồn tại đồng thời ở dạng mạch hở và mạch vòng. Ở điều kiện thường; X tồn tại ở thể rắn, nóng chảy ở 95°C. Biết X có thể cộng H${}_2$ (Ni, t°), khử được [Ag(NH${}_3$)${}_2$]OH, làm mất màu nước Br${}_2$, tác dụng với (CH${}_3$CO)${}_2$O tạo ra ester bốn lần ester.

Phát biểu nào sau đây đúng?

Glucose phản ứng với chất nào sau đây thể hiện tính chất của nhóm OH hemiacetal?

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

Trong máu người trưởng thành, khỏe mạnh vào lúc đói có một lượng nhỏ glucose với nồng độ khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (hay 80 – 130 mg/dL). Công thức cấu tạo mạch hở của glucose là

Fructose có nhiều trong mật ong và các quả ngọt như dứa, xoài,... Công thức phân tử của fructose là