Chất X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường, phân tử X hấp phụ iodine tạo thành hợp chất có màu xanh tím. Chất X là

Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%.

Nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào lát cắt củ khoai tây, ta thấy tại lát cắt củ khoai tây chuyển màu

(Hóa 12 – Chương 2) Phân tử chất X có cấu tạo như sau:

(Hoá 12 – Chương 2) Cho một dạng cấu tạo phân tử của carbohydrate như sau:



Cho các phát biểu sau:
a) Cấu tạo phân tử trên của amylose có cấu trúc mạch không phân nhánh.
b) Mạch nhánh gồm nhiều đơn vị α-glucose nối với nhau bằng liên kết α-1,6-glycoside.
c) Đoạn mạch chính (chuỗi amylose) liên kết với mạch nhánh bằng liên kết α-1,4-glycoside hình thành cấu tạo mạch phân nhánh.
d) Lượng carbohydrate trên có trong gạo nếp nhiều hơn gạo tẻ.
Những phát biểu đúng là:

Cho dãy các chất sau: tinh bột, ethyl acetate, glucose, fructose, saccharose, cellulose, aniline, Gly-Ala, albumin. Số chất trong dãy tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid là

(hoá 12 – Chương 2) Tinh bột thuộc loại polysaccharide, có nhiều trong các loại ngũ cốc như hạt lúa, hạt ngô, củ khoai, củ sắn, …. Công thức của tinh bột là