Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Aldehyde (Hóa học Lớp 11)

(AI giải đề cho tôi)
HCHO phản ứng tráng gương cho tối đa 4 mol Ag/mol: HCHO + 4AgNO3 + ... → (NH4)2CO3 + 4Ag, nên 0,1 mol HCHO tạo 0,4 mol Ag. HCOOH (axit fomic) chứa nhóm -CHO nên cho 2 mol Ag/mol: HCOOH + 2AgNO3 + ... → 2Ag + CO2, nên 0,1 mol HCOOH tạo 0,2 mol Ag. Tổng nAg = 0,4 + 0,2 = 0,6 mol, khối lượng mAg = 0,6 × 108 = 64,8 gam. Đáp án A.

(AI giải đề cho tôi)
C2H6O là ancol etylic (C2H5OH), bị oxi hóa (Cu, t°) thành X là CH3CHO (etanal); CH3CHO tiếp tục bị oxi hóa thành axit axetic CH3COOH. Axit axetic tác dụng với CH3OH, H2SO4 đặc, t° (este hóa) tạo Y là CH3COOCH3 (metyl axetat). Vậy X là CH3CHO và Y là CH3COOCH3, khớp đáp án A (khớp đáp án nguồn Câu 65: A).

Chọn A.

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (a) Đúng — fomon (formaldehyde, HCHO) có tính sát trùng, khử khuẩn nên được dùng để ngâm mẫu động vật. (b) Đúng — dầu dừa chủ yếu là triglyceride của axit béo bão hòa nhưng vẫn có chứa chất béo chưa bão hòa (có gốc hidrocacbon không no). (c) Đúng — tinh bột bị thủy phân nhờ enzyme amylase thành maltose rồi thành glucozo trong quá trình tiêu hóa. (d) Đúng — khi nấu canh cua, protein trong cua bị biến tính và đồng tụ tạo thành các mạng 'riêu cua'. (e) Đúng — tơ tằm là protein (fibroin), môi trường kiềm của xà phòng làm thủy phân, phá hủy protein nên vải nhanh hỏng. Cả 5 phát biểu đều đúng → chọn C (khớp đáp án nguồn 37.C).

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (a) Đúng — fomon (dung dịch formaldehyde) có tính sát trùng, được dùng để ngâm, bảo quản mẫu động vật. (b) Đúng — mỡ lợn là chất béo chứa chủ yếu các gốc hiđrocacbon no (axit panmitic, stearic), tức chất béo bão hòa. (c) Đúng — tinh bột bị thủy phân nhờ enzyme amylase thành maltose rồi glucoso trong quá trình tiêu hóa. (d) Đúng — khi làm đậu phụ, protein trong sữa đậu nành bị đông tụ bởi chất đông tụ (muối/axit). (đ) Đúng — tơ tằm là protein (fibroin), bị thủy phân trong môi trường kiềm của xà phòng nên vải nhanh hỏng. Cả 5 phát biểu đều đúng, số phát biểu đúng là 5 → đáp án C, khớp bảng đáp án (37.C).

Đáp số 124.

(1) Đúng.
(2) Đúng.
(3) Sai, Acetone không phản ứng với $Cu(OH{)}_2$ đun nóng vì không có nhóm – CHO.
(4) Đúng.
(5) Sai, phenol có tính acid yếu, không làm đổi màu quỳ tím.

Thuốc thử Tollens nhận biết aldehyde: HCHO và $C{H}_{3}CHO$ đều phản ứng.
$I_2$/NaOH nhận biết nhóm $C{H}_{3}CO-$ hoặc $C{H}_{3}CHO$, nên $C{H}_{3}CHO$ và $C{H}_{3}COC{H}_3$ phản ứng.

Vậy (1), (2), (3) lần lượt là HCHO, $C{H}_{3}COC{H}_3$, $C{H}_{3}CHO$.

(AI giải đề cho tôi)
HCHO tráng gương cho 4 mol Ag/mol: $0,1\times 4=0,4$ mol Ag. HCOOH (axit formic có nhóm -CHO) cho 2 mol Ag/mol: $0,1\times 2=0,2$ mol Ag. Tổng $n_{Ag}=0,6$ mol, khối lượng $m=0,6\times 108=64,8$ gam. Khớp với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Thí nghiệm tráng gương: trước tiên cho 1 ml dung dịch AgNO${}_3$ 1% vào ống nghiệm sạch (4), sau đó nhỏ từ từ từng giọt dung dịch NH${}_3$ 2M đến khi kết tủa AgOH/Ag${}_2$O sinh ra vừa hòa tan hết, tạo dung dịch [Ag(NH${}_3$)${}_2$]OH (2). Tiếp theo nhỏ 3-5 giọt dung dịch HCHO vào (1), cuối cùng đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60-70 °C trong vài phút để xảy ra phản ứng tráng bạc (3). Vậy thứ tự đúng là (4), (2), (1), (3), khớp với đáp án C trong bảng đáp án nguồn.

Lời giải AI (nguồn chỉ có đáp án B ở bảng ĐÁP ÁN trang 4, không có lời giải in): andehit no, đơn chức, mạch hở X là C${}_n$H${}_{2n}$O phản ứng với dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$ dư theo tỉ lệ 1 : 2 (RCHO + 2Ag${}^{+}$ + ... → RCOOH + 2Ag). n${}_{Ag}$ = 5,4/108 = 0,05 mol → n${}_X$ = 0,025 mol → M${}_X$ = 1,4/0,025 = 56 g/mol → n = (56 - 16)/14 = 2,8 ≈ 3? Xét lại: với n = 3, C${}_3$H${}_6$O có M = 56 g/mol, khớp chính xác. Vậy X là CH${}_2$=CH-CHO (andehit acrylic), đáp án B. Lưu ý: andehit acrylic không no nên vẫn cho tỉ lệ 1 : 2 mol Ag như mọi andehit đơn chức; các đáp án khác: andehit axetic (M = 44), andehit fomic (M = 46), andehit oxalic (axit dicacboxylic, không phải andehit đơn chức mạch hở) đều không thỏa.

(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng tráng gương: $C{H}_{3}CHO+2AgN{O}_3+3N{H}_3+H_{2}O\to C{H}_{3}COON{H}_4+2Ag+2N{H}_{4}N{O}_3$. Theo phương trình, 1 mol andehit tạo ra 2 mol Ag. Vậy $n_{Ag}=2\times 0,1=0,2$ mol. Khối lượng Ag: $m=0,2\times 108=21,6$ gam. Kết quả trùng với đáp án B (khớp bảng đáp án của đề).

(AI giải đề cho tôi)
Cả HCHO và HCOOH đều có nhóm chức có khả năng khử (HCOOH chứa nhóm -CHO trong cấu trúc HCOOH). Phản ứng tráng bạc: HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag, nhưng tính theo tỉ lệ mol Ag: 1 mol HCHO khử được 4 mol Ag (HCHO bị oxi hóa đến H2CO3/CO2, mức oxi hóa C từ 0 lên +4, mỗi Ag+ nhận 1e). Vậy 0,1 mol HCHO → 0,4 mol Ag. HCOOH + 2AgNO3 + 2NH3 → 2NH4NO3 + 2Ag + CO2 (C từ +2 lên +4), nên 0,1 mol HCOOH → 0,2 mol Ag. Tổng nAg = 0,4 + 0,2 = 0,6 mol, khối lượng Ag = 0,6 × 108 = 64,8 gam. Khớp với đáp án nguồn (Câu 13 → C).

(AI giải đề cho tôi)
Thí nghiệm tráng gương: trước tiên cho 1 ml dung dịch AgNO${}_3$ 1% vào ống nghiệm sạch (4), sau đó nhỏ từ từ từng giọt dung dịch NH${}_3$ 2M đến khi kết tủa AgOH/Ag${}_2$O sinh ra vừa hòa tan hết, tạo dung dịch [Ag(NH${}_3$)${}_2$]OH (2). Tiếp theo nhỏ 3-5 giọt dung dịch HCHO vào hỗn hợp (1), cuối cùng đun nóng nhẹ ở 60-70 ${}^0$C trong vài phút để phản ứng tráng bạc xảy ra: HCHO + 2[Ag(NH${}_3$)${}_2$]OH $\to$ HCOONH${}_4$ + 2Ag$\downarrow$ + 3NH${}_3$ + H${}_2$O (3). Vậy thứ tự đúng là (4), (2), (1), (3), khớp với đáp án nguồn C.