Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của glucose?

(Hiểu) Cho các phát biểu sau đây về glucose, fructose, saccharose và cellulose.
a. Cả bốn chất đều tan trong nước.
b. Chỉ có hai chất có thể bị thủy phân.
c. Cả bốn chất đều phản ứng với Cu(OH)₂.
d. Trừ cellulose, ba chất còn lại đều có phản ứng tráng bạc.
e. Có 2 chất được gọi là đường.
f. Có hai chất tan trong nước Schweizer.
Số phát biểu đúng là bao nhiêu?

Cho các phát biểu sau:
(a) Có thể dùng nước bromine để phân biệt glucose và fructose.
(b) Trong môi trường acid, glucose và fructose có thể chuyển hoá lẫn nhau.
(c) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng phản ứng với dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$.
(d) Trong dung dịch, glucose và fructose đều hoà tan Cu(OH)${}_2$ cho dung dịch màu xanh lam.
Số phát biểu đúng là :

Cho phương trình hóa học của các phản ứng được đánh số thứ tự từ 1 tới 4 dưới đây:
(1) ${\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\right)}_{\mathrm{n}}$ (tinh bột) $+{\mathrm{nH}}_2\mathrm{O}\stackrel{H^{+},t^{\circ }}{\to }{\mathrm{nC}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6$ (glucose)
(2) ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6$ (glucose) $\stackrel{\text{enzyme}}{\to }2{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}+2{\mathrm{CO}}_2$
(3) ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6$ (glucose) $\stackrel{\text{enzyme}}{\to }2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{CH}(\mathrm{OH})\mathrm{COOH}$
(4) ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6$ (glucose) $+2\left[\mathrm{Ag}{\left({\mathrm{NH}}_3\right)}_2\right]\mathrm{OH}\stackrel{t^{\circ }}{\to }{\mathrm{CH}}_2\mathrm{OH}(\mathrm{CHOH}{)}_4{\mathrm{COONH}}_4+2\mathrm{Ag}+3{\mathrm{NH}}_3+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$
Gán số thứ tự phương trình hóa học các phản ứng theo tên gọi: Lên men rượu, thủy phân, lên men lactic, tráng gương và sắp xếp theo thứ tự thành dãy 4 số (ví dụ: 1234,4321….)

HH1.1-Biết-Carbohydrate
YCCD– Nêu được cách phân loại carbohydrate, trạng thái tự nhiên của glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột và cellulose.
Khi nghiên cứu cấu tạo carbohydrate trong trái cây, người ta phát hiện ra một loại đường đơn có công thức C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$. Đường này thuộc loại nào sau đây?

YCCD: - Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của glucose và fructose (phản ứng với copper(II) hydroxide, nước bromine, thuốc thử Tollens, phản ứng lên men của glucose, phản ứng riêng của nhóm -OH hemiacetal khi glucose ở dạng mạch vòng).
Cho các phản ứng sau:

(a) $2C_6{H}_{12}{O}_6(glucose)+Cu(OH{)}_2⟶Cu(C_6{H}_{11}{O}_6{)}_2+2H_{2}O$

(b) $C_6{H}_{12}{O}_6(glucose)+2\left[Ag(N{H}_3{)}_2\right]OH\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{2}OH(CHOH{)}_{4}COON{H}_4+2Ag+3N{H}_3+H_{2}O$

(c) $C_6{H}_{12}{O}_6(glucose)+H_2\stackrel{t^o}{\to }{C}_6{H}_{14}{O}_6$

(d) $2C_6{H}_{12}{O}_6(glucose)+B{r}_2+H_{2}O\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{2}OH[CHOH{]}_{4}COOH+2HBr$

Có bao nhiêu phản ứng mà trong đó glucose thể hiện tính oxi hoá?

YCCĐ: Trình bày được tính chất hóa học cơ bản của glucose và fructose.
Mức độ: H
Cho các phát biểu sau:
(a) Có thể dùng nước bromine để phân biệt glucose và fructose.
(b) Trong môi trường acid, glucose và fructose có thể chuyển hoá lẫn nhau.
(c) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng phản ứng với dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$.
(d) Trong dung dịch, glucose và fructose đều hoà tan Cu(OH)${}_2$ cho dung dịch màu xanh lam.
Số phát biểu đúng là: