Trong công thức cấu tạo dạng mạch vòng α - glucose như sau:



α - glucose

Nhóm –OH hemiacetal là –OH gắn ở carbon số mấy?

Cho dung dịch các saccharide sau: fructose, glucose, saccharose. Để phân biệt các saccharide này không thể chỉ dùng các thuốc thử nào sau đây?
A. Nước bromine và dung dịch acid. B. Thuốc thử Tollens và nước bromine.
C. Nước bromine và dung dịch kiềm. D. Nước bromine và Cu(OH)_2/NaOH (t^0)

Chất nào sau đây có nhiều trong mật ong?

Một ruột phích có diện tích bề mặt là 0,35 m${}^2$. Để tráng được 2000 ruột phích như trên với độ dày lớp bạc (Silver) là 0,1 $\mu$m thì cần dùng m gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$. Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 70% và khối lượng riêng của bạc (Silver) là 10,49 g/cm${}^3$. Giá trị của m bằng bao nhiêu? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).

Cho các phát biểu sau:
(a) Glucose và maltose đều có nhóm -OH hemiacetal.
(b) Fructose và saccharose đều hòa tan được Cu(OH)${}_2$ trong môi trường kiềm ở điều kiện thường.
(c) Glucose và fructose đều tham gia phản ứng tráng bạc.
(d) Glucose, fructose, saccharose đều có phản ứng thủy phân.
(e) Maltose và saccharose đều là các hợp chất hữu cơ tạp chức.

Có bao nhiêu phát biểu đúng?

Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của glucose?

(Hiểu) Cho các phát biểu sau đây về glucose, fructose, saccharose và cellulose.
a. Cả bốn chất đều tan trong nước.
b. Chỉ có hai chất có thể bị thủy phân.
c. Cả bốn chất đều phản ứng với Cu(OH)₂.
d. Trừ cellulose, ba chất còn lại đều có phản ứng tráng bạc.
e. Có 2 chất được gọi là đường.
f. Có hai chất tan trong nước Schweizer.
Số phát biểu đúng là bao nhiêu?