Trong công nghiệp thực phẩm, để tạo hương dứa cho bánh kẹo người ta dùng ester X có công thức cấu tạo $C{H}_{3}C{H}_{2}COOC{H}_{2}C{H}_3$. Tên gọi của X là

Phân tích nguyên tố hợp chất hữu cơ E cho kết quả phần trăm khối lượng carbon, hydrogen và oxygen lần lượt là 54,55%; 9,09% và 36,36%. Dựa vào phương pháp phân tích khối phổ (MS) xác định được phân tử khối của E là 88. Thủy phân hoàn toàn E trong dung dịch NaOH, thu được muối của carboxylic acid X và chất Y. Chất Y có nhiệt độ sôi (64,7°C) nhỏ hơn nhiệt độ sôi của ethanol (78,3°C) (nhiệt độ sôi đều đo ở áp suất 1 atm).

Chất hữu cơ E được điều chế từ alcohol X và acid Y (phân tử Y chứa vòng benzene) được dùng trong thành phần của một số thuốc giảm đau, thuốc xoa bóp, cao dán dùng điều trị căng cơ, bong gân,… Thành phần phần trăm về khối lượng các nguyên tố trong phân tử E như sau: 63,16% C; 5,26% H và 31,58% O. Phổ IR của E ngoài vùng hấp thụ với peak đặc trưng của liên kết C=O (số sóng 1750 – 1735 cm${}^{-1}$), liên kết C-O (số sóng 1300 – 1000 cm${}^{-1}$) còn có vùng hấp thụ với peak đặc trưng của liên kết O-H (số sóng 3650 – 3200 cm${}^{-1}$). Từ phổ MS, xác định được phân tử khối của E là 152.

Thủy phân hoàn toàn CH${}_3$COOC${}_2$H${}_5$ trong dung dịch NaOH thu được các sản phẩm là

Ester X là hợp chất chính tạo mùi thơm của quả anh đào (cherry), X có công thức cấu tạo thu gọn là C${}_6$H${}_5$-COO-C${}_2$H${}_5$ (với gốc C${}_6$H${}_5$- là gốc phenyl). Tên của X là

Có bao nhiêu công thức cấu tạo của ester ứng với công thức phân tử $C_4{H}_8{O}_2$?

Số nguyên tử hydrogen trong một phân tử ethyl acetate là bao nhiêu?