Câu 34THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Thủy phân và bài toán esterVận dụng cao#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.ESTER_HYDROLYSIS#curriculum:undetermined
Triglyxerit X được tạo bởi glixerol và ba axit béo gồm axit panmitic, axit oleic và axit Y. Cho 49,56 gam E gồm X và Y (ti lệ mol tương ứng là 1 : 2) tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu được glixerol và 54,88 gam muối. Mặt khác, a mol hỗn hợp E tác dụng vừa đủ với Br trong dung dịch, thu được 63,40 gam sản phẩm hữu cơ. Giá trị của a là
Triglyxerit X được tạo bởi glixerol và ba axit béo gồm axit panmitic, axit oleic và axit Y. Cho 49,56 gam E gồm X và Y (ti lệ mol tương ứng là 1 : 2) tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu được glixerol và 54,88 gam muối. Mặt khác, a mol hỗn hợp E tác dụng vừa đủ với Br trong dung dịch, thu được 63,40 gam sản phẩm hữu cơ. Giá trị của a là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi) Gọi n_X = x, n_Y = 2x. Thủy phân hoàn toàn E cần 3x + 2x = 5x mol KOH và sinh ra x mol glixerol. Bảo toàn khối lượng: 49,56 + 5x.56 − 92x = 54,88 ⟹ 188x = 5,32 ⟹ x ≈ 0,0283 mol.
Khối lượng phân tử trung bình của E (theo tỉ mol X : Y = 1 : 2): M̄_E = 49,56/(3x) ≈ 583,8 g/mol.
Số liên kết C=C trong 1 mol hỗn hợp E: X chứa 1 liên kết π (axit oleic), Y chứa 2 liên kết π (axit béo không no), tổng số π trong 3 mol (1 X + 2 Y) là 1 + 2.2 = 5 ⟹ trong 1 mol E có 5/3 mol Br₂ phản ứng.
Khối lượng sản phẩm tăng thêm chính là khối lượng Br₂ cộng vào: 63,40 = a.583,8 + 160.(5/3)a = 850,47a ⟹ a ≈ 0,075.
Chọn D.
Khối lượng phân tử trung bình của E (theo tỉ mol X : Y = 1 : 2): M̄_E = 49,56/(3x) ≈ 583,8 g/mol.
Số liên kết C=C trong 1 mol hỗn hợp E: X chứa 1 liên kết π (axit oleic), Y chứa 2 liên kết π (axit béo không no), tổng số π trong 3 mol (1 X + 2 Y) là 1 + 2.2 = 5 ⟹ trong 1 mol E có 5/3 mol Br₂ phản ứng.
Khối lượng sản phẩm tăng thêm chính là khối lượng Br₂ cộng vào: 63,40 = a.583,8 + 160.(5/3)a = 850,47a ⟹ a ≈ 0,075.
Chọn D.