Câu 26THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Thủy phân và bài toán esterVận dụng#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.ESTER_HYDROLYSIS#curriculum:undetermined
Thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, thu được sản phẩm hữu cơ gồm glixerol và hai muối natrioleat, natristearat. Phân tử khối của X có thể là giá trị nào sau đây?
Thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, thu được sản phẩm hữu cơ gồm glixerol và hai muối natrioleat, natristearat. Phân tử khối của X có thể là giá trị nào sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Lời giải do AI bổ sung (nguồn chỉ có bảng đáp án: Câu 66 = B, trang 4). Thủy phân X trong NaOH dư thu được glixerol, natrioleat và natristearat nên X là triglixerit gồm 2 gốc stearic (axit stearic C17H35COOH, M = 284) và 1 gốc oleic (axit oleic C17H33COOH, M = 282). Phương trình: X + 3NaOH → glixerol + 2C17H35COONa + C17H33COONa. Bảo toàn khối lượng: M(X) + 3×18 = 92 + 2×304 + 302 = 92 + 606 + 302 = 1000? Kiểm tra lại theo cách cộng gốc: M(X) = M(glixerol) + tổng khối lượng các gốc axit − 3×1 (do este hóa mất 3H) = 92 + 2×284 + 282 − 3 = 939? Cách đúng: M(X) = 3×M(axit) + M(glixerol) − 3×18 = 2×284 + 282 + 92 − 54 = 888. Vậy M(X) = 888, chọn B.
Lời giải do AI bổ sung (nguồn chỉ có bảng đáp án: Câu 66 = B, trang 4). Thủy phân X trong NaOH dư thu được glixerol, natrioleat và natristearat nên X là triglixerit gồm 2 gốc stearic (axit stearic C17H35COOH, M = 284) và 1 gốc oleic (axit oleic C17H33COOH, M = 282). Phương trình: X + 3NaOH → glixerol + 2C17H35COONa + C17H33COONa. Bảo toàn khối lượng: M(X) + 3×18 = 92 + 2×304 + 302 = 92 + 606 + 302 = 1000? Kiểm tra lại theo cách cộng gốc: M(X) = M(glixerol) + tổng khối lượng các gốc axit − 3×1 (do este hóa mất 3H) = 92 + 2×284 + 282 − 3 = 939? Cách đúng: M(X) = 3×M(axit) + M(glixerol) − 3×18 = 2×284 + 282 + 92 − 54 = 888. Vậy M(X) = 888, chọn B.