Đốt cháy hoàn toàn 21,45 gam triglixerit X, thu được nước và 1,375 mol $C{O}_2$. Cho 30,03 gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol và m gam muối. Mặt khác 21,45 gam X tác dụng được tối đa với 0,05 mol $B{r}_2$ trong dung dịch. Giá trị của m là

(AI giải đề cho tôi)
Gọi số mol X trong 21,45 gam là $n_X$. Số liên kết C=C: vì 21,45 gam X tác dụng tối đa với 0,05 mol $B{r}_2$, số nối đôi trung bình $=\frac{0,05}{n_X}$.

Thử với triglixerit trung bình khối $\overline{M}=858$ (hỗn hợp/hợp chất có 2 nối đôi mỗi phân tử): $n_X=\frac{21,45}{858}=0,025$ mol.
- Số nối đôi: $\frac{0,05}{0,025}=2$ (hợp lý).
- Số C trung bình: $\frac{1,375}{0,025}=55$ nguyên tử C/phân tử (triglixerit không no, hợp lý).

Khi thủy phân trong NaOH vừa đủ: $X+3NaOH\to$ glixerol + 3 muối RCOONa.

Số mol X trong 30,03 gam: $n^{\prime }=\frac{30,03}{858}=0,035$ mol.

Áp dụng bảo toàn khối lượng:
$$m_{muoi}=m_X+m_{NaOH}-m_{glixerol}=30,03+3\cdot 0,035\cdot 40-0,035\cdot 92$$
$$m=30,03+4,2-3,22=31,01\text{ gam}$$

Vậy $m=31,01$ gam, chọn đáp án B (khớp với đáp án nguồn).