Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X bằng 250ml dung dịch KOH 1,5M, đun nóng (lượng KOH được lấy dư 25\% so với lượng cần phản ứng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 100,2 gam hỗn hợp chất rắn khan gồm 2 chất. Tên gọi của X là:

Thuỷ phân hoàn toàn chất béo X, thu được 2 axit béo và glixerol. Số công thức cấu tạo phù hợp với X là

Khi thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong môi trường axit thu được hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, axit panmitic và axit oleic. Số công thức cấu tạo của X thoản măn tính chất trên là

Đốt a mol X là trieste của glixerol và các axit đơn chức, mạch hở thu được b mol CO₂ và c mol H₂O, biết b - c = 4a. Híđro hóa hoàn toàn m gam X cần 6,72 lít H₂ (đktc) thu được 133,5 gam Y. Nếu đun m gam X với dung dịch chứa 500 ml NaOH 1M đến phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng chất rắn khan thu được là

Số nhóm chức este có trong mỗi phân tử chất béo là

Số nhóm chức este có trong mỗi phân tử chất béo là

Cho các phát biểu sau:

(a) Dầu mỡ qua chiên rán nhiều lần chứa andehit có khả năng gây ung thư cho người dùng.

(b) Dịch truyền glucozơ 5\% được dùng để cung cấp đạm cho cơ thể bệnh nhân.

(c) Sacarozơ được dùng làm nguyên liệu trong công nghiệp tráng gương, tráng ruột phích.

(d) Các β-aminoaxit là nguyên liệu để sản xuất tơ poliamit.

(e) Vải làm từ nilon, tơ tằm bền hơn khi giặt bằng nước nóng với xà phòng có tính kiềm cao.

(g) Đun nóng bột gạo với nước, thu được dung dịch hồ tinh bột.

Số phát biểu không đúng là