Tại các tế bào trong cơ thể, glucose sẽ được oxi hóa nhờ oxygen, quá trình này giải phóng CO${}_2$, H${}_2$O đồng thời giải phóng năng lượng để cung cấp cho cơ thể hoạt động. Khi vận động mạnh và không đủ oxygen thì cơ thể sẽ chuyển hóa glucose thành lactic acid từ các tế bào (lactic acid tạo thành từ quá trình này sẽ gây mỏi cơ) theo phương trình sau: C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$(aq) → 2C${}_3$H${}_6$O${}_3$(aq) (1)
$${\Delta }_r{H}_{298}^o=-150\text{kJ}.$$ Phản ứng (1) là phản ứng