Câu 26THPTChuyên đề: Tinh bột • Lớp 12Glucose và fructoseThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.GLUCOSE_FRUCTOSE#curriculum:undetermined
Polisacrit X chất rắn dạng bột, vô định hình màu trắng, được tạo thành ở cây xanh trong quá trình quang hợp. Thủy phân X sinh ra monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây là đúng?
Polisacrit X chất rắn dạng bột, vô định hình màu trắng, được tạo thành ở cây xanh trong quá trình quang hợp. Thủy phân X sinh ra monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây là đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X là tinh bột (bột trắng, vô định hình, tạo thành ở cây xanh trong quang hợp). Thủy phân tinh bột sinh ra glucozơ Y (C6H12O6, M = 180). Xét các phát biểu: A sai vì M của Y là 180, không phải 162 (162 là khối lượng của một gốc C6H10O5 trong tinh bột). B sai vì tinh bột không có phản ứng tráng bạc (không có nhóm -CHO tự do). C sai vì tinh bột không tan trong nước lạnh. D đúng vì glucozơ có nhóm -CHO, khi hiđro hóa (xúc tác Ni, đun nóng) sinh ra sobitol: C6H12O6 + H2 → C6H14O6 (sobitol). Đáp án D, khớp với đáp án nguồn (66.D).
X là tinh bột (bột trắng, vô định hình, tạo thành ở cây xanh trong quang hợp). Thủy phân tinh bột sinh ra glucozơ Y (C6H12O6, M = 180). Xét các phát biểu: A sai vì M của Y là 180, không phải 162 (162 là khối lượng của một gốc C6H10O5 trong tinh bột). B sai vì tinh bột không có phản ứng tráng bạc (không có nhóm -CHO tự do). C sai vì tinh bột không tan trong nước lạnh. D đúng vì glucozơ có nhóm -CHO, khi hiđro hóa (xúc tác Ni, đun nóng) sinh ra sobitol: C6H12O6 + H2 → C6H14O6 (sobitol). Đáp án D, khớp với đáp án nguồn (66.D).
