Câu 3THPTChuyên đề: Saccharose và maltose • Lớp 12Glucose và fructoseTinh bộtThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.GLUCOSE_FRUCTOSE#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.STARCH
Phát biểu nào sau đây đúng?
Phát biểu nào sau đây đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Kiểm tra từng phát biểu: A sai vì amylose có mạch phân nhánh (mạch xoắn không phân nhánh), chỉ amylopectin mới có mạch phân nhánh. B sai vì phân tử glucose mạch hở có 5 nhóm -OH (4 nhóm alcohol và 1 nhóm hemiacetal), không phải 4 nhóm alcohol. C đúng vì ở điều kiện thường, saccharose là chất rắn kết tinh màu trắng, tan nhiều trong nước. D sai vì saccharose không có nhóm chức aldehyde tự do (không có tính khử) nên không có phản ứng tráng bạc. Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 3 - C).
Kiểm tra từng phát biểu: A sai vì amylose có mạch phân nhánh (mạch xoắn không phân nhánh), chỉ amylopectin mới có mạch phân nhánh. B sai vì phân tử glucose mạch hở có 5 nhóm -OH (4 nhóm alcohol và 1 nhóm hemiacetal), không phải 4 nhóm alcohol. C đúng vì ở điều kiện thường, saccharose là chất rắn kết tinh màu trắng, tan nhiều trong nước. D sai vì saccharose không có nhóm chức aldehyde tự do (không có tính khử) nên không có phản ứng tráng bạc. Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 3 - C).