Ethyl alcohol được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ: (C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$ → C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$ → C${}_2$H${}_5$OH. Để điều chế 100 lít ethyl alcohol 40° cần m kg nguyên liệu (chứa 50% tinh bột, còn lại là tạp chất tro không bị thủy phân). Biết hiệu suất của cả quá trình là 46% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào dưới đây?

Cho các phát biểu sau:

(1) Dung dịch saccarozo phản ứng với Cu(OH)${}_2$ tạo dung dịch màu xanh lam.

(2) Xenlulozơ bị thủy phân trong dung dịch kiềm đun nóng.

(3) Dung dịch fructozo làm mất màu nước brom.

(4) Ở nhiệt độ thường, tinh bột tạo với dung dịch iod hợp chất có màu xanh tím.

(5) Amilozo có cấu trúc mạch không nhánh còn amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(6) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

(7) Xenlulozơ triaxetat được dùng làm thuốc súng không khói.

Số phát biểu đúng là

Cho dãy các chất: Saccarozơ, fructozơ, amilozơ, amilopectin và xenlulozơ. Số chất trong dãy khi thủy phân hoàn toàn sinh ra sản phẩm duy nhất là glucozơ có

Nhận xét nào sau đây sai?

Cho các phát biểu sau:
(a) Thuỷ phân hoàn toàn xenlulozơ hay tinh bột đều thu được glucozơ.
(b) Thuỷ phân hoàn toàn các triglixerit luôn thu được glixerol.
(c) Tơ poliamit kém bền trong dung dịch axit và dung dịch kiềm.
(d) Muối mononatri glutamat được ứng dụng làm mì chính (bột ngọt).
(e) Poli(metyl metacrylat) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp.
Số phát biểu đúng là

Chất có nhiều trong quả chuối xanh là

Tinh bột thuộc loại polysaccharide, có nhiều trong các loại ngũ cốc như hạt lúa, hạt ngô, củ khoai, củ sắn, …. Công thức của tinh bột là