Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Thuỷ phân hoàn toàn X (xúc tác acid) thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là

Bia, rượu, giấm ăn đều có thể được sản xuất từ nguyên liệu ban đầu là tinh bột trong ngũ cốc theo sơ đồ phản ứng sau:
$$\text{Tinh bột}\stackrel{(1)}{\to }\text{maltose}\stackrel{(2)}{\to }\text{glucose}\stackrel{(3)}{\to }\text{ethanol}\stackrel{(4)}{\to }\text{acetic acid}.$$
Trong chuỗi phản ứng trên thuộc số phản ứng thuộc loại phản ứng thủy phân?

Tinh bột thuộc loại polysaccharide, là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản của người và động vật. Phân tử tinh bột được tạo thành từ nhiều đơn vị

Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hidro hóa X, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là:

Tinh bột thuộc loại

Thủy phân hoàn toàn m gam tinh bột, thu lấy toàn bộ lượng glucozơ đem lên men thành ancol etylic với hiệu suất 50\%, thu được V lít (đktc) khí CO${}_2$. Hấp thụ hết lượng CO${}_2$ trên vào nước vôi trong dư thu được 40 gam kết tủa. Giá trị của m là

Nhỏ dd iot lên miếng chuối xanh thấy có màu xanh tím, là do chuối xanh chứa