Câu 10THPTChuyên đề: Cellulose • Lớp 12Thủy phân và bài toán esterChất béo và acid béoThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.ESTER_HYDROLYSIS#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.FATS
Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng?
Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét khả năng thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng: Tristearin (B) là triglixerit, thủy phân trong NaOH (phản ứng xà phòng hóa) tạo glixerol và natri stearat. Anbumin (C) là protein, bị thủy phân bởi NaOH khi đun nóng tạo muối của các axit amin. Metyl axetat (D) là este, thủy phân trong kiềm tạo natri axetat và metanol. Xenlulozơ (A) chỉ bị thủy phân trong môi trường axit (H2SO4 loãng, đun nóng) tạo glucozơ; trong môi trường kiềm xenlulozơ không bị thủy phân. Vậy đáp án là A, trùng với đáp án nguồn (Câu 10: Đáp án A).
Xét khả năng thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng: Tristearin (B) là triglixerit, thủy phân trong NaOH (phản ứng xà phòng hóa) tạo glixerol và natri stearat. Anbumin (C) là protein, bị thủy phân bởi NaOH khi đun nóng tạo muối của các axit amin. Metyl axetat (D) là este, thủy phân trong kiềm tạo natri axetat và metanol. Xenlulozơ (A) chỉ bị thủy phân trong môi trường axit (H2SO4 loãng, đun nóng) tạo glucozơ; trong môi trường kiềm xenlulozơ không bị thủy phân. Vậy đáp án là A, trùng với đáp án nguồn (Câu 10: Đáp án A).